福州新聞網(wǎng)9月28日訊（記者 邱陵）28日，記者從省食藥監(jiān)局獲悉,，全省“一品一碼”食品安全信息追溯管理平臺已上線運(yùn)行,，提升了福建食品安全治理的能力和水平,。

　　據(jù)省食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“一品一碼”食品安全信息追溯管理平臺覆蓋食用農(nóng)產(chǎn)品,、水產(chǎn)品,、預(yù)包裝食品，并貫穿種植,、養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工、出入境,、流通全過程全鏈條的追溯管理,。目前，平臺設(shè)有企業(yè)主體管理功能,、政府部門監(jiān)管功能,、公眾查詢反饋功能,、數(shù)據(jù)匯聚管理分析功能等四大功能板塊,。

　　根據(jù)《福建省食品安全信息追溯管理辦法》規(guī)定，6類追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)上傳準(zhǔn)確,、規(guī)范,、完整的電子化信息，包括食品,、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè),，食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè),，原糧,、政策性糧食經(jīng)營企業(yè)，食品批發(fā)經(jīng)營者,，特定食品零售經(jīng)營者,，特定餐飲服務(wù)提供者。違規(guī)上傳食品安全追溯信息,，將依法進(jìn)行處罰,。

　　其中，特定餐飲服務(wù)提供者包括大型以上餐館,、提供500人以上就餐服務(wù)的學(xué)校食堂,、集體用餐配送單位、中央廚房,。

　　追溯類別包括糧食及其制品,、畜產(chǎn)品及其制品、禽產(chǎn)品及其制品,、蔬菜,、水果,、水產(chǎn)品、豆制品,、乳品,、食用油、食鹽以及其他類別的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品,。

　　普通消費(fèi)者如何查詢,？據(jù)了解，平臺設(shè)置的公眾查詢反饋功能板塊,，包括公眾號查詢和APP查詢,。公眾可關(guān)注“閩食藥聞”微信訂閱號或“食查查”微信服務(wù)號，進(jìn)入追溯查詢欄目,，通過掃描二維碼或條形碼進(jìn)行查詢,。另外，公眾也可通過閩政通APP,，添加訂閱“消費(fèi)維權(quán)”欄目下的“食品安全服務(wù)”,，即可掃碼查詢食品安全信息。

　　據(jù)了解,，該平臺與相關(guān)政府部門,、企業(yè)、協(xié)會等現(xiàn)有追溯平臺進(jìn)行聯(lián)通對接,，實(shí)現(xiàn)對食品藥品監(jiān)管,、農(nóng)業(yè)、海洋與漁業(yè),、海關(guān),、糧食、商務(wù),、質(zhì)監(jiān),、工商、林業(yè),、衛(wèi)計(jì)等部門相關(guān)追溯數(shù)據(jù)的統(tǒng)一匯聚,，對已經(jīng)自建有追溯平臺的企業(yè)開放數(shù)據(jù)接口，實(shí)現(xiàn)企業(yè)追溯數(shù)據(jù)的上傳和管理,。

　　“平臺還通過對各環(huán)節(jié),、各主體產(chǎn)生的追溯信息進(jìn)行及時(shí)匯聚、核對,、清洗,、關(guān)聯(lián)、分析等處理,，實(shí)現(xiàn)追溯信息的上下游關(guān)聯(lián),，打造全程追溯數(shù)據(jù)鏈條,，對食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行監(jiān)測、研判和預(yù)警,，從而構(gòu)建起我省食品安全的統(tǒng)一技術(shù)支撐平臺,。”省食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說,。