福州新聞網(wǎng)9月28日訊（記者 邱陵）28日，記者從省食藥監(jiān)局獲悉，全省“一品一碼”食品安全信息追溯管理平臺已上線運行，提升了福建食品安全治理的能力和水平。

　　據(jù)省食藥監(jiān)局相關(guān)負責人介紹，“一品一碼”食品安全信息追溯管理平臺覆蓋食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、預(yù)包裝食品，并貫穿種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、出入境、流通全過程全鏈條的追溯管理。目前，平臺設(shè)有企業(yè)主體管理功能、政府部門監(jiān)管功能、公眾查詢反饋功能、數(shù)據(jù)匯聚管理分析功能等四大功能板塊。

　　根據(jù)《福建省食品安全信息追溯管理辦法》規(guī)定，6類追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當上傳準確、規(guī)范、完整的電子化信息，包括食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，原糧、政策性糧食經(jīng)營企業(yè)，食品批發(fā)經(jīng)營者，特定食品零售經(jīng)營者，特定餐飲服務(wù)提供者。違規(guī)上傳食品安全追溯信息，將依法進行處罰。

　　其中，特定餐飲服務(wù)提供者包括大型以上餐館、提供500人以上就餐服務(wù)的學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房。

　　追溯類別包括糧食及其制品、畜產(chǎn)品及其制品、禽產(chǎn)品及其制品、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、豆制品、乳品、食用油、食鹽以及其他類別的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品。

　　普通消費者如何查詢？據(jù)了解，平臺設(shè)置的公眾查詢反饋功能板塊，包括公眾號查詢和APP查詢。公眾可關(guān)注“閩食藥聞”微信訂閱號或“食查查”微信服務(wù)號，進入追溯查詢欄目，通過掃描二維碼或條形碼進行查詢。另外，公眾也可通過閩政通APP，添加訂閱“消費維權(quán)”欄目下的“食品安全服務(wù)”，即可掃碼查詢食品安全信息。

　　據(jù)了解，該平臺與相關(guān)政府部門、企業(yè)、協(xié)會等現(xiàn)有追溯平臺進行聯(lián)通對接，實現(xiàn)對食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、海洋與漁業(yè)、海關(guān)、糧食、商務(wù)、質(zhì)監(jiān)、工商、林業(yè)、衛(wèi)計等部門相關(guān)追溯數(shù)據(jù)的統(tǒng)一匯聚，對已經(jīng)自建有追溯平臺的企業(yè)開放數(shù)據(jù)接口，實現(xiàn)企業(yè)追溯數(shù)據(jù)的上傳和管理。

　　“平臺還通過對各環(huán)節(jié)、各主體產(chǎn)生的追溯信息進行及時匯聚、核對、清洗、關(guān)聯(lián)、分析等處理，實現(xiàn)追溯信息的上下游關(guān)聯(lián)，打造全程追溯數(shù)據(jù)鏈條，對食品安全風險進行監(jiān)測、研判和預(yù)警，從而構(gòu)建起我省食品安全的統(tǒng)一技術(shù)支撐平臺。”省食藥監(jiān)局相關(guān)負責人說。