近日,，連城縣新泉鎮(zhèn)舉行儀式，由省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會對其進(jìn)行“福建客家廚師名鎮(zhèn)”授牌,。

　　新泉美食是客家美食的代表,，也是該鎮(zhèn)富民強鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)。新泉鎮(zhèn)于2004年被福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會認(rèn)定為“福建美食之鄉(xiāng)”,，于2006年被中國飯店協(xié)會認(rèn)定為“中國客家美食名鎮(zhèn)”,，新泉美食一條街于2015年被認(rèn)定為“福建省美食街”。

　　近年來,，新泉鎮(zhèn)依托新泉美食產(chǎn)業(yè)良好的基礎(chǔ),，致力于打造紅色休閑旅游名鎮(zhèn)，逐步完善旅游“食,、住,、行、游,、購,、娛”六大要素。尤其在“食”的方面,，新泉鎮(zhèn)高度重視基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和品牌打造,，完成了“美食一條街”立面改造工程，指導(dǎo)新泉美食協(xié)會出版《客家美食菜譜大全》《美食名鎮(zhèn)廚師風(fēng)采》《新泉美食菜譜》,。同時,，積極組織美食協(xié)會成員單位參加各類大賽，先后斬獲特金獎,、金獎等各項榮譽,，進(jìn)一步提升了新泉美食品牌影響力。

　　目前,，新泉鎮(zhèn)從事美食行業(yè)人員達(dá)5000余人,，美食產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)1.5億元，有效帶動了新泉文化旅游業(yè)的發(fā)展,。

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