近日,，連城縣新泉鎮(zhèn)舉行儀式,，由省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)其進(jìn)行“福建客家廚師名鎮(zhèn)”授牌。

　　新泉美食是客家美食的代表，也是該鎮(zhèn)富民強(qiáng)鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè),。新泉鎮(zhèn)于2004年被福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)定為“福建美食之鄉(xiāng)”，于2006年被中國(guó)飯店協(xié)會(huì)認(rèn)定為“中國(guó)客家美食名鎮(zhèn)”,，新泉美食一條街于2015年被認(rèn)定為“福建省美食街”,。

　　近年來(lái)，新泉鎮(zhèn)依托新泉美食產(chǎn)業(yè)良好的基礎(chǔ),，致力于打造紅色休閑旅游名鎮(zhèn),，逐步完善旅游“食、住,、行,、游、購(gòu),、娛”六大要素,。尤其在“食”的方面，新泉鎮(zhèn)高度重視基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和品牌打造,，完成了“美食一條街”立面改造工程,，指導(dǎo)新泉美食協(xié)會(huì)出版《客家美食菜譜大全》《美食名鎮(zhèn)廚師風(fēng)采》《新泉美食菜譜》。同時(shí),，積極組織美食協(xié)會(huì)成員單位參加各類大賽,，先后斬獲特金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)等各項(xiàng)榮譽(yù),，進(jìn)一步提升了新泉美食品牌影響力,。

　　目前，新泉鎮(zhèn)從事美食行業(yè)人員達(dá)5000余人,，美食產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)1.5億元,，有效帶動(dòng)了新泉文化旅游業(yè)的發(fā)展。

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