記者15日獲悉,，省商務(wù)廳等9部門印發(fā)《加快推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的措施》,，按照“做強閩菜大產(chǎn)業(yè),、暢通閩菜大物流、建設(shè)閩菜大市場,、服務(wù)閩菜大民生，打造閩菜產(chǎn)業(yè)全鏈條”總體要求，推動福建預(yù)制菜成為富民強省的特色產(chǎn)業(yè),，打造全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地。

　　根據(jù)措施,，福建省將在馬尾,、連江,、福清、平潭等地發(fā)展以水產(chǎn)品為重點的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地,。打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū),，支持福州元洪投資區(qū)中科經(jīng)緯預(yù)制菜產(chǎn)研城建設(shè)，打造福建省內(nèi)首家預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園和中印尼“兩國雙園”預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)示范園區(qū),；支持馬尾供銷預(yù)制菜供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)園建設(shè),；支持福清元洪投資區(qū)保羅（元洪）國際大健康食品產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，打造預(yù)制菜生產(chǎn)加工基地,；支持利嘉國際食材產(chǎn)業(yè)園打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽園,；支持正祥海峽國際農(nóng)產(chǎn)品物流園建設(shè)。

　　措施提出：培育一批涵蓋生產(chǎn),、冷鏈,、倉儲、流通,、營銷等環(huán)節(jié)的福建省預(yù)制菜龍頭企業(yè),，培育一批跨區(qū)域的預(yù)制菜倉儲冷鏈物流龍頭企業(yè)。引導(dǎo),、支持預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)設(shè)立,、擴大研發(fā)廚房，加大閩菜研發(fā)及閩菜工業(yè)化生產(chǎn),、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)化,。培育“+旅游”新業(yè)態(tài)，鼓勵龍頭企業(yè)建設(shè)集生產(chǎn),、加工,、科研、商貿(mào),、旅游,、文化于一體的預(yù)制菜文化產(chǎn)業(yè)園、觀光車間,、觀光工廠等,，開展工業(yè)、農(nóng)業(yè)旅游,。

　　鼓勵和支持企業(yè),、社會團(tuán)體等組織參與標(biāo)準(zhǔn)制定和修訂工作，以龍頭企業(yè)優(yōu)勢搶占行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“制高點”,，打造預(yù)制菜“福建標(biāo)準(zhǔn)”,，推動“福建標(biāo)準(zhǔn)”上升為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn),。

　　對利用電子商務(wù)第三方平臺,、自營平臺,，實現(xiàn)福建預(yù)制菜年網(wǎng)絡(luò)零售額超過1億元的企業(yè)，擇優(yōu)給予最高50萬元獎勵,。鼓勵商場,、超市、便利店,、火車站,、機場設(shè)立預(yù)制菜、預(yù)制食品專區(qū),、專柜,，支持各地城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)，推動預(yù)制菜知名品牌產(chǎn)品進(jìn)社區(qū),、工廠,、醫(yī)院、景區(qū),、服務(wù)區(qū),，便利居民和游客消費。

　　多形式全方位推廣預(yù)制菜,，推動預(yù)制菜拓展國際國內(nèi)市場,。舉辦形式多樣的線上線下預(yù)制菜促銷活動，支持開展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)專項主題展,、八閩美食嘉年華,、閩貨華夏行等系列活動，培育和打造福建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一站式展示,、交易空間,。集成推介八閩華僑美食文化，構(gòu)建“福建省華僑美食風(fēng)情文化節(jié)”特色美食展銷節(jié)慶活動,。生成推廣一系列以國別地區(qū)為鮮明標(biāo)簽且富含“僑韻僑味”的特色預(yù)制美食,。

　　打造“福”文化系列預(yù)制菜,，鼓勵各地以“閩菜館”為重點,，推出系列“福宴”“福小吃”“福菜”。鼓勵餐飲經(jīng)營單位研發(fā)并推廣具有福建各地特色的預(yù)制菜品和名小吃,，對“福宴”“經(jīng)典閩菜”“閩菜藥膳”等菜品原料進(jìn)行前期加工,，推出半成品、成品預(yù)制菜,。（記者江海）