對餐飲浪費,，堅決說“不”,！

　　記者獲悉,，近日，福建省市場監(jiān)管局出臺《福建省制止餐飲浪費專項行動實施方案》（簡稱《方案》）,，在全省部署開展制止餐飲浪費專項行動,。

資料圖

　　通過3個月集中專項行動,，從督促平臺落實主體責(zé)任、持續(xù)加強(qiáng)餐飲監(jiān)管,、不斷加大執(zhí)法力度,、健全完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和強(qiáng)化宣傳引領(lǐng)導(dǎo)向5個方面緊抓任務(wù)落實。

　　3月底前——

　　圍繞制定方案,、全面排查目標(biāo)任務(wù)，各級市場監(jiān)管部門要成立領(lǐng)導(dǎo)小組,，組建工作專班,，結(jié)合實際細(xì)化制定本地區(qū)專項行動工作方案。全面梳理在監(jiān)督檢查,、案件查辦,、投訴舉報、媒體曝光中發(fā)現(xiàn)的問題線索，聚焦重點任務(wù),，全面開展排查整改,。

　　督促餐飲經(jīng)營者、網(wǎng)絡(luò)交易平臺對照《反食品浪費法》開展自查自糾,，及時整改到位,。充分利用網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測平臺，梳理外賣點餐帶來的浪費問題,，開展專項監(jiān)督檢查,。

　　4月底前——

　　圍繞強(qiáng)化執(zhí)法、集中整治目標(biāo)任務(wù),，各級工作專班組織力量,，以“四不兩直”方式進(jìn)行明察暗訪，針對排查中發(fā)現(xiàn)的突出問題,，督促加大整改和查處力度,，堅持規(guī)范引領(lǐng)和監(jiān)管處罰并重，著力解決外賣點餐和婚宴,、自助餐等方面存在的食品浪費行為,。

　　強(qiáng)化部門聯(lián)動，開展重點監(jiān)督檢查,，整改一批,、處罰一批，推動企業(yè)通過自我承諾,、自我聲明等履行制止餐飲浪費主體責(zé)任,。發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，總結(jié)好做法,、挖掘好經(jīng)驗,，集中宣傳報道，曝光典型案例,，發(fā)揮震懾作用,。

　　5月底前——

　　圍繞督導(dǎo)考核、健全機(jī)制目標(biāo)任務(wù),，各級工作專班聚焦排查整改,、治理突出問題、建立長效機(jī)制等重點工作,，將踐行“光盤行動”納入食品安全管理,、評議考核、示范創(chuàng)建等制度機(jī)制,，對照考核驗收標(biāo)準(zhǔn)和辦法,，對基層進(jìn)行跟蹤問效。

　　總結(jié)評估本地區(qū)工作，梳理專項行動期間解決的突出問題,、建立的制度機(jī)制,、配套的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范體系，全面總結(jié)工作經(jīng)驗成果,，推進(jìn)專項行動走深走實,。

　?。ㄓ浾?劉珺）