福建疾控發(fā)布野蘑菇中毒典型案例

　　采回毒蘑菇炒菜吃 一家三口中毒

　　每年6月至10月是我國野蘑菇中毒高發(fā)季節(jié),。今年6月份以來,，福建省已發(fā)生多起食用野蘑菇引起的中毒事件。日前,，福建疾控中心發(fā)布兩起發(fā)生在福建省的典型案例，提醒市民預防的最佳辦法是“不采,、不買,、不吃野蘑菇”。

　　今年6月,，福建省一居民在自留山榛子林查看病蟲害時,，發(fā)現(xiàn)一大片野生菌，采摘后帶回家中烹食,，導致一家三口中毒,，其中一人死亡。經(jīng)專業(yè)部門鑒定,，引發(fā)中毒的野生菌為“小豹斑鵝膏菌”,。這是一種神經(jīng)精神型毒蘑菇,，誤食后，10分鐘至2小時內(nèi)發(fā)病,，中毒者會出現(xiàn)嘔吐,、腹瀉、呼吸困難,、急性肺水腫等表現(xiàn),，甚至會因呼吸或循環(huán)衰竭而死亡。

　　同樣在今年6月,，福建省另一居民在公園采摘了一些野蘑菇,，烹食后，6人陸續(xù)出現(xiàn)中毒癥狀,。經(jīng)專業(yè)部門鑒定,，引發(fā)中毒的野蘑菇為“大青褶傘”。這是人們最常見的毒蘑菇之一,，誤食后,，10分鐘至2小時內(nèi)發(fā)病，有少數(shù)患者潛伏期可達6小時,。中毒癥狀主要表現(xiàn)為惡心,、嘔吐、腹痛,、腹瀉,、全身無力，持續(xù)時間較短,，多在1至3天好轉,，預后良好。嚴重者可因劇烈嘔吐及腹瀉,，出現(xiàn)脫水及電解質紊亂,，甚至休克。

　　“大道至簡,，預防野蘑菇中毒,，最好的做法就是：不采、不買,、不吃,！”福建疾控專家表示，一些野生的毒蘑菇與食用菇類外形相似,，需要具備專業(yè)知識并借助一定的儀器設備進行鑒別,，僅靠肉眼和根據(jù)形態(tài)、氣味,、顏色等外貌特征難以辨別,，極易誤食而引起中毒,。（記者 陳丹）