近日，省市場監(jiān)管局印發(fā)實(shí)施方案，分批對全省171家供校（中小學(xué)）集體用餐配送單位，開展全覆蓋食品安全風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)。評價(jià)結(jié)果將同步推送給教育主管部門，作為篩選供校集體用餐配送單位的參考。

　　本次評價(jià)內(nèi)容涵括供校集體用餐配送單位選址及廠區(qū)環(huán)境、場所設(shè)置與布局、設(shè)施與設(shè)備、加工過程的食品安全控制、檢驗(yàn)和留樣管理、包裝和標(biāo)簽、食品安全管理等全環(huán)節(jié)，并形成食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、智慧化和管理提升的指導(dǎo)性建議。

　　本次評價(jià)，將針對以往的高發(fā)問題進(jìn)行跟蹤“回頭看”，督促屬地市場監(jiān)管部門加強(qiáng)日常食品安全檢查，及時(shí)公示監(jiān)督檢查結(jié)果，加大對餐飲管理人員、食品安全管理員、關(guān)鍵崗位從業(yè)人員的履職能力抽查考核力度，確保監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到位。（記者 劉珺）