近日,，省市場監(jiān)管局印發(fā)實施方案,，分批對全省171家供校（中小學）集體用餐配送單位，開展全覆蓋食品安全風險評價,。評價結(jié)果將同步推送給教育主管部門,，作為篩選供校集體用餐配送單位的參考,。

　　本次評價內(nèi)容涵括供校集體用餐配送單位選址及廠區(qū)環(huán)境、場所設(shè)置與布局,、設(shè)施與設(shè)備,、加工過程的食品安全控制、檢驗和留樣管理,、包裝和標簽,、食品安全管理等全環(huán)節(jié)，并形成食品安全管理標準化,、規(guī)范化,、智慧化和管理提升的指導性建議。

　　本次評價,，將針對以往的高發(fā)問題進行跟蹤“回頭看”,，督促屬地市場監(jiān)管部門加強日常食品安全檢查，及時公示監(jiān)督檢查結(jié)果,，加大對餐飲管理人員,、食品安全管理員、關(guān)鍵崗位從業(yè)人員的履職能力抽查考核力度,，確保監(jiān)管責任落實到位,。（記者 劉珺）