10月16日,，“有福之州 美食之都”閩菜宣傳推介會將走進北京,。中國烹飪大師強振濤,、林水俤及國家級非遺傳承人羅世偉,、楊偉華等十位閩菜大師將上陣本次閩菜宣傳推介會,，重現(xiàn)國宴上的經(jīng)典閩菜,。

　　1983年,，有“閩菜雙強”之稱的強木根,、強曲曲兩位閩菜大師憑借高超的廚藝雙雙獲得全國第一屆烹飪大賽“全國最佳廚師”的榮譽,。此后,，“閩菜雙強”三進人民大會堂掌勺三場國宴。以佛跳墻,、雞湯汆海蚌為代表的福州經(jīng)典閩菜,，享譽海內(nèi)外。

　　北京飯店承辦了新中國成立以來的第一次國宴,，自此成為舉辦國宴的重要場所,。此次閩菜宣傳推介會選址北京飯店，將展現(xiàn)新時代閩菜文化新華章,、福州餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展新成就與福州申創(chuàng)“世界美食之都”新進展,。

　　閩菜宣傳推介會作為福州申創(chuàng)“世界美食之都”的重要舉措之一，已成為閩菜文化宣傳的品牌,。去年至今,，閩菜宣傳推介會先后走進上海、成都,、揚州,、順德、淮安等國內(nèi)多座城市,，通過一場場美食交流活動,，弘揚閩菜文化，展示閩都文化的悠久歷史和深厚底蘊,。（記者 全怡月）