10月16日,，“有福之州 美食之都”閩菜宣傳推介會(huì)將走進(jìn)北京,。中國(guó)烹飪大師強(qiáng)振濤,、林水俤及國(guó)家級(jí)非遺傳承人羅世偉,、楊偉華等十位閩菜大師將上陣本次閩菜宣傳推介會(huì),，重現(xiàn)國(guó)宴上的經(jīng)典閩菜,。

　　1983年,，有“閩菜雙強(qiáng)”之稱的強(qiáng)木根,、強(qiáng)曲曲兩位閩菜大師憑借高超的廚藝雙雙獲得全國(guó)第一屆烹飪大賽“全國(guó)最佳廚師”的榮譽(yù),。此后,，“閩菜雙強(qiáng)”三進(jìn)人民大會(huì)堂掌勺三場(chǎng)國(guó)宴。以佛跳墻,、雞湯汆海蚌為代表的福州經(jīng)典閩菜,，享譽(yù)海內(nèi)外。

　　北京飯店承辦了新中國(guó)成立以來(lái)的第一次國(guó)宴,，自此成為舉辦國(guó)宴的重要場(chǎng)所,。此次閩菜宣傳推介會(huì)選址北京飯店，將展現(xiàn)新時(shí)代閩菜文化新華章,、福州餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展新成就與福州申創(chuàng)“世界美食之都”新進(jìn)展,。

　　閩菜宣傳推介會(huì)作為福州申創(chuàng)“世界美食之都”的重要舉措之一，已成為閩菜文化宣傳的品牌,。去年至今,，閩菜宣傳推介會(huì)先后走進(jìn)上海、成都,、揚(yáng)州,、順德、淮安等國(guó)內(nèi)多座城市,，通過(guò)一場(chǎng)場(chǎng)美食交流活動(dòng),，弘揚(yáng)閩菜文化，展示閩都文化的悠久歷史和深厚底蘊(yùn),。（記者 全怡月）