12月24日,，最低氣溫只有5℃，是福州地區(qū)入冬以來的最低溫,。凌晨2點,，在祥州清涼寺旁邊的奶牛養(yǎng)殖場里，陳建川就起床了,，他的一天工作也開始了,。

　　凌晨3點，建川已經(jīng)給10多頭牛喂好了地瓜藤,，開始擠牛奶,。擠奶，用的是擠奶器,，比起手工擠奶效率高了很多,，但給10多頭牛擠完奶還要分裝，還是花了2個小時。5點多的時候,，建川洗漱完畢,，6點就要出發(fā)去送奶了。

　　早上送奶要花2個小時,。大部分訂戶是城區(qū)居民,，建川給訂戶挨家挨戶送過去，還有2家幼兒園,。早上7點多,，一家幼兒園的20多斤和另一家的40多斤牛奶都要送到，園里的阿姨煮牛奶也要時間,。8,、9點的時候，幼兒園里的小朋友剛剛好喝上煮好的新鮮牛奶,。建川送完早上的牛奶,，來到夏朱市場，買了一點新鮮蔬菜回家,。

　　這個時候,，建川的父親正在牛舍幫忙清理衛(wèi)生。牛舍里正在產(chǎn)奶的奶牛有11頭,，耳朵上都掛著一個黃色小牌,，上面還有編號?！斑@個黃色的小牌是獸醫(yī)站釘?shù)?，叫‘耳牌’，相?dāng)于牛的身份證,?！苯ùㄕf，“年齡較大的奶牛比較溫順,，肯讓你在它頭上撫摸的,。小牛比較好動，就不愿意人家去碰它,?！?/p>

　　“這頭牛才兩歲左右。剛剛生產(chǎn),，參加工作不久,，比較年輕?！苯ùㄈ撕茈S和,，說話也風(fēng)趣,，“這頭牛年紀大一點，大約有4,、5歲了,。按照人的年齡來算，大概也有40多歲了,。當(dāng)然這是從牛的利用價值來講，牛的平均壽命差不多是8年,。如果繁殖不上(配不上種)的,，就要被提前淘汰?！?/p>

　　“小牛出生后,，要養(yǎng)一年多才可以配種，等它也生下小牛以后,，才開始產(chǎn)奶,。以后差不多間隔1年半時間，又生一胎,，一直循環(huán)下去,。”原來,，我們平時喝的牛奶還有很多門道,。“母牛懷上小牛,，在7個月的時候要停2個月的奶(這兩個月不擠奶),，讓奶牛身體強壯一點。停止生產(chǎn)2個月以后,，牛奶質(zhì)量會更好,。”

　　交談中,，記者了解到,，建川今年31歲，10多年前從老家古田來到長樂,。剛開始奶牛養(yǎng)殖業(yè)不是很好做,，老是虧本，近年來才有所好轉(zhuǎn),。建川的妻子聶巧釵3年前與建川結(jié)婚后,，也來到長樂，現(xiàn)在兒子已經(jīng)2歲多了,，還沒上幼兒園,。夫妻倆夫唱婦隨,，一起經(jīng)營奶牛養(yǎng)殖，建川的父親也在養(yǎng)牛場幫忙,。

　　下午3點,，建川和他的父母又開始擠奶分裝。他們一天擠奶2次,，間隔12個小時,，一次是凌晨3點，另一次是下午3點,。下午要送奶的客戶比較多,，建川和巧釵都要一起出去、分頭送奶,，一般要送3個小時,。4點多出去送奶，挨家挨戶1斤半斤的送,，要6,、7點才回來……

　　明天凌晨2點，建川又將開始一天的忙碌,。偶爾,，也許會在小區(qū)內(nèi)看到建川或者巧釵行色匆匆的身影。我們每天在享受一杯可口,、新鮮的牛奶時,，陳建川一家子也一定在收獲著幸福吧。祝福他們!

　　(記者 歐有志)