2011年10月底,，在國際茉莉花茶發(fā)源地會(huì)議上，國際茶葉委員會(huì)授予林增欽的東來茶業(yè)“世界茉莉花茶傳承世家”稱號(hào),。由中國外交部主管的雜志《世界遺產(chǎn)》2014年10月刊中也記載了這一份榮耀,。董事長林增欽說，這不僅僅是一份榮譽(yù),，這更是一種對(duì)林家傳播福州茉莉花茶文化的認(rèn)可,。

　　東來茶業(yè)源自長樂

　　“閩邊江口是奴家，君若閑時(shí)來吃茶,，土墻木扇青瓦屋,，門前一田茉莉花?！笨吹竭@一句福州民謠時(shí),，記者正置身于福州倉山區(qū)城門鎮(zhèn)臚雷村的東來茶廠。已是深冬季節(jié),，寂靜的廠房里依然彌漫著沁人的純正茉莉花香,。林增欽招呼我們喝茉莉花茶，并介紹“東來”的歷史背景,。他對(duì)茉莉花茶的深情告白,，字里行間，總讓人產(chǎn)生一種難以名狀的感動(dòng),。

　　林增欽出生在營前黃石村,，作為“世界茉莉花茶傳承世家”第四代傳承人的他，現(xiàn)任福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長,。2012年,，他被福州海峽茶葉交流協(xié)會(huì)、福州農(nóng)學(xué)會(huì)授予“福州茉莉花茶傳統(tǒng)工藝傳承人”的稱號(hào),。林增欽展示了一張來自福建省長樂縣人民政府的企業(yè)登記證,。登記證上寫著的企業(yè)名稱是“東升茶坊”，經(jīng)營業(yè)務(wù)為“茶葉”(主營茉莉花茶),，企業(yè)所在地為“長樂黃石村”,，設(shè)立年為1948年。

　　東升茶坊是林增欽父親林象團(tuán)注冊(cè)成立,?！澳菚r(shí),，長樂盛產(chǎn)單瓣的‘長樂種’茉莉花，用單瓣的‘長樂種’茉莉花窨制而成的福州茉莉花茶鮮靈度高,。目前,，長樂特色的單瓣茉莉花在古槐還可以找到?！睋?jù)林增欽介紹,，上個(gè)世紀(jì)，長樂的茉莉花資源豐富,，來往客商均將長樂作為茉莉花的供應(yīng)基地,。后來，由于長樂土地資源的匱乏,，長樂茉莉花減產(chǎn),。福州漸漸成為茉莉花的生產(chǎn)供應(yīng)集聚地，城門臚雷成為了福州茉莉花茶的主要交易市場(chǎng),。1983年,，林增欽的東來茶廠也在臚雷落戶，2012年,，林增欽和兒子林慶文成立福建東來茶葉有限公司,。

　　百年傳承，品質(zhì)堅(jiān)守很重要

　　林增欽銘記父親林象團(tuán)的這一句話：“好的茉莉花茶是要用心來窨制的,?！彼麖摹靶摹背霭l(fā)，在每一個(gè)環(huán)節(jié),、每一道工序上都仔細(xì)用心,，加強(qiáng)管理，保證茶葉在加工過程中不受人為因素的污染,，為消費(fèi)者窨制出真正的健康茶,、放心茶,。

　　窨制,，是制作茉莉花茶的獨(dú)特工藝。茉莉花茶是一種再精加工茶,，之所以香氣濃郁,，窨花工序是關(guān)鍵，它充分運(yùn)用鮮花吐香,、茶葉吸香的特性,，將兩者有機(jī)融合，在特殊的技術(shù)條件下,，使茶葉充分吸收花香而制成的,。因此,，好的花茶往往是好花和好茶的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。目前,，林增欽擁有上千畝的茉莉花種植基地和綠茶種植基地,，為制作高品質(zhì)的茉莉花茶創(chuàng)造了上好的原材料。東來茶業(yè)的茉莉花茶常年出口北美,、歐盟,、東南亞、日本等國家,，并在林增欽兒子林慶文多年的發(fā)展下,，涵蓋山東、北京,、天津,、山西、湖北,、江西等地,，銷售年產(chǎn)值高達(dá)3億多元，,。

　　“做茶的態(tài)度,，其實(shí)就是做人的態(tài)度。我們的茶靠品質(zhì)來說話,，我們一直堅(jiān)守這個(gè)理念,。”東來的傳統(tǒng)茉莉花茶制作,，林增欽把關(guān)嚴(yán)格,，伺花(養(yǎng)花)、篩花,、窨花,、通花、起花,、無煙烘培等工序,，缺一不可?！爸谱鬈岳蚧ú?，窨花的技術(shù)含量非常高，一片茶葉出來要經(jīng)過80多套的工序,。像龍珠,、麥穗、金耳環(huán)等特種茶的綠茶原料，每年3月初采摘,，更要經(jīng)過姑娘們手工制作,，工作量特別大。而后把綠茶胚保鮮在冷庫里,。待到6,、7月份，茉莉花開好了才可以窨茶,，窨一次花茶需要6天左右,，好茶最少窨上8、9次,，成品茶最快也只能到9月份才出來,，所以尤其珍貴?！?/p>

　　回歸是為了更好的傳承

　　在第五屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)期間,，全國人大常委會(huì)副委員長蔣樹聲接見林慶文，鼓勵(lì)他傳承千年傳統(tǒng)制茶技藝,，發(fā)展福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè),，促進(jìn)海峽兩岸茶文化交流。

　　“冰心老人曾在她的文章里寫過：‘我的故鄉(xiāng)福建既是茶鄉(xiāng),，又是茉莉花茶的故鄉(xiāng),。’老人家祖籍長樂,，這茶是故鄉(xiāng)的茶,，是故鄉(xiāng)的味道。我父親想回家鄉(xiāng)把產(chǎn)業(yè)和旅游相結(jié)合,，讓茉莉花茶發(fā)揚(yáng)光大,，成為長樂的一張新名片。讓在外創(chuàng)業(yè)的家鄉(xiāng)人感受小時(shí)候美好時(shí)光,，來長樂的游客,，看到茉莉花茶就會(huì)想起長樂?！睘榇?，林慶文放下外地繁忙的工作，回來協(xié)助父親實(shí)現(xiàn)心愿,。

　　林增欽說,，葉落總要?dú)w根。這幾年,，他一直在為“長樂——茉莉花茶之鄉(xiāng)”這張名片而努力。2014年的七夕節(jié)，林增欽在福州的三坊七巷舉辦了一場(chǎng)“一杯茉莉,、一生莫離”的主題活動(dòng),，用一種浪漫的方式，把傳統(tǒng)的茉莉花茶文化傳播開來,。

　　“茉莉花的發(fā)源地在長樂,，東來的茉莉花茶，根在長樂,。市委市政府提出回歸工程,，我也想為家鄉(xiāng)多做點(diǎn)貢獻(xiàn)?！毙南导亦l(xiāng)發(fā)展的林增欽借此良機(jī),，計(jì)劃將長樂茉莉花昔日的風(fēng)采延續(xù)。他準(zhǔn)備在老家營前黃石村建設(shè)一個(gè)總投資1.36億元,，占地約40畝,，集原料種植、生產(chǎn)加工,、科學(xué)研發(fā),、產(chǎn)品展銷、產(chǎn)品物流,、文化交流,、觀光旅游為一體的福州茉莉花茶大型綜合產(chǎn)業(yè)園區(qū)，將茉莉花茶制作工藝永久保留并推向世界,。

　　如今,，黃石村口的“茉莉花茶體驗(yàn)中心”展示館即將完工，林增欽離他的夢(mèng)想又近了一步,。

　　( 記者 陳燕琴)