眼下的永泰，涼意已濃，但在山野間，油茶樹卻是蝶舞蜂飛花爛漫，累累碩果壓彎枝頭。茶樹旁是農(nóng)戶忙碌的身影，豐收的喜悅彌漫在山頭。

　　在農(nóng)村有一句老話：“寒露到霜降，茶油上樹旺。”意為寒露到霜降這段時間，是采摘茶籽的最佳時節(jié)。在洑口鄉(xiāng)吉坑村許其爵的種植基地，每年寒露之后，他和妻子楊水英就開始進入采摘油茶果的忙碌時節(jié)。然而，今年的高溫干旱氣候，讓油茶果提前成熟，夫妻倆忙得不亦樂乎。

　　油茶種植戶許其爵：“原本大梨茶應(yīng)該在霜降前采，小茶籽應(yīng)該在霜降后采，然后這個中號的果子應(yīng)該在立冬過后采。今年因為氣候原因，果子已經(jīng)全部裂開了。”

　　采摘茶果可不是一個輕松的活兒，要攀爬、牽拉、蹲、背等一系列動作并用。只見許其爵夫妻倆穿行在油茶林間，手上麻利地將樹上的一顆顆油茶果采下裝進背簍中，雖然辛苦卻絲毫不影響他們享受大山饋贈的喜悅。

　　油茶種植戶許其爵：“這邊茶山是20畝，我們夫妻差不多要采20天左右。今年的產(chǎn)量比往年要高許多，我這片今年大約能榨出600斤左右的茶油。”

　　許其爵，是一位地地道道的農(nóng)民，一年中總在田間地頭忙碌著，除了種植李果、青梅等農(nóng)作物，最主要的就是“折騰”這個油茶樹了。憑借著多年的種植經(jīng)驗，許其爵在深山中采挖出本地的老山茶進行種植，并且形成了一套自己的培育辦法。

　　除了油茶林，這兩年許其爵夫妻倆還自學(xué)了油茶壓榨工藝，購買了一套設(shè)備，經(jīng)營起榨油作坊。他們白天采油茶果，夜里就忙著加班榨油，日子過得充實且有滋味。

　　油茶的生產(chǎn)、加工在我縣已有千年歷史。根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前我縣油茶種植面積約12萬畝，主要分布于嵩口、梧桐、東洋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。全縣擁有大型油茶經(jīng)營企業(yè)共15家。油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅帶動了農(nóng)民就業(yè)增收，也大大促進了永泰農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。

　　（記者 林麗霞）