長(zhǎng)樂(lè)新聞網(wǎng)訊 連日來(lái),，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極推進(jìn)“陽(yáng)光餐飲”管理平臺(tái)建設(shè)工作,，組織人員進(jìn)行操作培訓(xùn)，加強(qiáng)執(zhí)法人員對(duì)餐飲企業(yè)的監(jiān)管水平和力度,，進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)食品經(jīng)營(yíng)行為,。

　　培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng),，技術(shù)人員通過(guò)移動(dòng)端和PC端相結(jié)合的方式演示管理平臺(tái)操作流程，把后廚視頻通過(guò)平臺(tái)展現(xiàn)在大家面前,。通過(guò)視頻監(jiān)控系統(tǒng),，可以清楚看到后廚食品原料處理、切配和烹飪,、餐飲具消毒,、食品儲(chǔ)存,、人員衛(wèi)生等重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的情況，讓消費(fèi)者就餐更放心,、更安心,。據(jù)了解，長(zhǎng)樂(lè)“陽(yáng)光餐飲”工程,，是2020年區(qū)政府為民辦實(shí)事項(xiàng)目之一,，旨在利用“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”技術(shù),通過(guò)餐飲單位實(shí)現(xiàn)三“陽(yáng)光”，即信息陽(yáng)光,、過(guò)程陽(yáng)光和評(píng)價(jià)陽(yáng)光,，構(gòu)建餐飲監(jiān)管全過(guò)程的智慧化透明監(jiān)管模式。

　　截止目前,，我區(qū)共有801家餐飲服務(wù)提供者,，包括學(xué)校食堂、大型餐館,、中型餐館,、小型餐館等，都已完成視頻設(shè)備安裝測(cè)試工作,。

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