福州日報記者 賴志昌

　　進口冷鏈食品還能吃嗎,？市民在選購、清洗,、加工和烹煮進口冷鏈食品時應(yīng)注意哪些事項,？……3日，就市民普遍關(guān)注的熱點問題,，記者采訪了市疾病預(yù)防控制中心傳染病防控科副主任醫(yī)師鄭霄雁,。

　　近期，進口冷鏈食品檢測陽性頻發(fā),，引發(fā)市民普遍關(guān)注,，進口冷鏈食品還能不能吃？

　　“消費者仍可放心食用,。經(jīng)消化道感染新冠病毒的可能性較低,，消費者接觸正規(guī)渠道進口的冷鏈食品和內(nèi)外包裝而被感染的風險也很低?！编嵪鲅憬榻B,，感染風險主要出現(xiàn)在搬運、操作等環(huán)節(jié),，目前并沒有發(fā)現(xiàn)因食用食品本身引發(fā)的感染,，而對于冷鏈食品相關(guān)從業(yè)人員，我市已從各個環(huán)節(jié)實現(xiàn)應(yīng)檢盡檢，市民不必過于擔心,。

　　那么市民在選購,、清洗、加工和烹煮進口冷鏈食品時應(yīng)注意哪些事項,？

　　鄭霄雁說,，要做到“一選二洗三煮四報告”?！耙贿x”：就是廣大市民在選購進口冷鏈食品時要查看“電子一票通（食品購銷憑證明）”,。正規(guī)渠道的進口冷鏈食品銷售點都會按要求在銷售場所展示“電子一票通”。如果市民不能自行判斷,，可直接去正規(guī)銷售點或超市選購進口冷鏈食品,，同時要注意查看食品標簽上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、儲存條件等內(nèi)容,。

　　“二洗”：就是購物和加工后要及時清洗雙手。一是選購進口冷鏈食品時可使用一次性塑料袋套住手挑選食品,；二是購買后要及時用肥皂或洗手液清洗雙手,；三是清洗加工進口海鮮或肉鮮后也記得要及時清洗雙手，洗手前避免雙手碰觸口,、鼻,、眼等部位。

　　“三煮”：就是烹調(diào)食品要做到煮熟煮透,。盡量避免生吃,、半生吃，或用酒泡,、醋泡,、蘸芥末后直接食用。

　　“四報告”：廣大市民食用進口冷鏈食品后一旦出現(xiàn)發(fā)熱,、腹瀉癥狀,，要及時到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)就診，并主動告知食用時間,、食品種類和食材來源等信息,。

　　一些選擇海淘、代購的市民疑問,，新冠肺炎病毒是否會通過收取國外包裹時傳染到人體,？

　　對此，鄭霄雁表示,，新冠肺炎病毒耐寒不耐熱,，只有在低溫,、潮濕、無日照環(huán)境下才能長期保存活力,。因此大家正常海淘商品后及時消毒被感染的風險是很低的,，但也應(yīng)注意避免去海淘生鮮或冷凍制品等商品。

　　“總體還是按照‘外防輸入,、內(nèi)防反彈’的防控策略,，廣大市民應(yīng)做好以下幾點?！编嵪鲅惚硎?，市民外出時應(yīng)佩戴口罩,，保持良好的個人衛(wèi)生和習慣,，勤洗手，保持室內(nèi)通風,，同時保持社交距離,，減少聚集，避免與有呼吸道癥狀的人接觸,。正確選購,、加工和食用進口生鮮食品。此外,，應(yīng)主動自我健康監(jiān)測和報告,，如果接觸可疑人或物后出現(xiàn)發(fā)熱、干咳或腹瀉等癥狀,，及時到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)就診,，主動向醫(yī)生告知接觸可疑人或物的情況，以方便醫(yī)生排查和診治,。