位于中亭街的甘肅定西安定農(nóng)特館展示當(dāng)?shù)嘏Ｈ猱a(chǎn)品。記者 鄭帥 攝

　　福州日報(bào)記者 顏瀾萍 通訊員 林言枝

　　近日，福建達(dá)道食品有限公司與甘肅省定西市安定區(qū)畜牧局簽訂500萬元消費(fèi)扶貧合作協(xié)議。以牛為媒，又一批定西牛肉將經(jīng)達(dá)道食品公司深加工后，成為“達(dá)道牛肉”產(chǎn)品，通過永輝超市、樸樸電商等線上線下渠道銷售，豐富榕城市民的“菜籃子”，讓消費(fèi)扶貧持續(xù)發(fā)力。

　　在福州，提起老字號“達(dá)道牛肉”可謂是家喻戶曉。“我們立足于開發(fā)生產(chǎn)牛滑、牛雜、牛肚、牛筋等‘全牛’系列產(chǎn)品，嚴(yán)守祖?zhèn)鞴に嚕瑐鞒邪倌暝丁！备＝ㄟ_(dá)道食品有限公司董事長董正偉介紹，達(dá)道牛肉店始創(chuàng)于1843年，由原來福州一家風(fēng)味小吃店，發(fā)展成為擁有自主品牌，集研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售、品牌管理為一體的綜合型現(xiàn)代企業(yè)，目前擁有20多家連鎖餐飲店，并獲評“全國食品行業(yè)名優(yōu)品牌”“福建金牌老字號”等榮譽(yù)。

　　隨著企業(yè)做大，對牛肉的需求量也越來越大，董正偉開始在全國各地采購優(yōu)質(zhì)牛肉。2017年，董正偉在去定西考察時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的牛肉肉質(zhì)鮮美、價(jià)格實(shí)惠，但屠宰條件簡陋、加工業(yè)不發(fā)達(dá)，牛肉以在本地銷售為主。“定西土地廣闊，發(fā)展畜牧業(yè)有這么好的條件和資源，但牛肉卻沒有走出去，非常可惜！”董正偉說。

　　次年，在臺(tái)江區(qū)政府的大力支持和引導(dǎo)下，福建達(dá)道食品有限公司與定西伊蘭純牛業(yè)有限責(zé)任公司達(dá)成牛肉代銷合作協(xié)議，當(dāng)年購銷額便達(dá)135.7萬元，2019年購銷額達(dá)442萬元。“我們除了自己采購牛肉，還致力于成為定西牛肉走向全國的一座橋梁。”董正偉介紹，他主動(dòng)幫助伊蘭純牛業(yè)公司對接與達(dá)道公司合作的河南、吉林等地的優(yōu)質(zhì)上下游公司，助力其進(jìn)一步開拓市場。

　　“僅僅做冷鮮肉是不夠的，還要進(jìn)行深加工，提高產(chǎn)品附加值，才能真正幫助定西脫貧致富。”董正偉回憶道，他與定西很多企業(yè)交流時(shí)，印象深刻的是他們說需要的不僅僅是捐款捐物，更需要東部先進(jìn)地區(qū)幫助教導(dǎo)他們?nèi)绾伟旬a(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。為此，董正偉多次邀請伊蘭純牛業(yè)公司等定西企業(yè)來榕考察，深入工廠學(xué)習(xí)參觀現(xiàn)代化的食品加工技術(shù)和安全生產(chǎn)管理模式。

　　“這幾年，通過東西部扶貧協(xié)作，我們的牛肉銷路越來越廣，公司規(guī)模也越做越大。”伊蘭純牛業(yè)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人肖斌介紹，近3年來公司年產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)翻番，目前已突破億元，并且年底計(jì)劃新上線一條休閑食品加工生產(chǎn)線。“我們還積極帶動(dòng)周邊養(yǎng)殖戶致富奔小康，并為數(shù)十名建檔立卡貧困戶提供工作崗位，現(xiàn)在他們每月收入可達(dá)3000元到5000元，大家都說日子越過越有奔頭。”肖斌感慨道。

　　看著伊蘭純牛業(yè)公司發(fā)展越來越好，董正偉心里也很高興。“這意味著我們有更多的合作機(jī)會(huì)。”董正偉說，接下來雙方將進(jìn)一步深化從飼養(yǎng)、屠宰、加工到運(yùn)輸?shù)热a(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作。