福州新聞網(wǎng)5月3日訊（福州日報記者 張笑雪 王玉萍）近日，一條名為《已致多人中毒！緊急提醒：這種海鮮近期勿食》的消息在不少福州人的微信朋友圈被頻頻轉(zhuǎn)發(fā)。“這種海鮮”指的就是福州人常吃的“淡菜”。淡菜還能吃嗎？怎么吃才放心？記者昨日就此專門咨詢了我市海洋與漁業(yè)技術(shù)中心專家。

　　報道稱，秦皇島海漁局4月30日發(fā)出一條食用海虹（即福州人俗稱為“淡菜”的貽貝）的預(yù)警，近年來，北方沿海縣市發(fā)生多起因食用海虹引起的麻痹性貝類毒素中毒事件。淡菜麻痹性貝類毒素超出安全限量值標準2倍以上，食用者容易引起中毒，出現(xiàn)四肢肌肉麻痹、頭痛惡心等癥狀，嚴重的會導(dǎo)致呼吸停止。

　　市海洋與漁業(yè)局技術(shù)中心專家表示，雖然麻痹性貝類毒素會季節(jié)性地出現(xiàn)在淡菜、蟶、花蛤等食用水藻的濾食性貝類體內(nèi)，但只要注意監(jiān)測，沒有發(fā)現(xiàn)異常貝類就可以放心食用。

　　那么，福州的淡菜安全嗎？能否放心食用？據(jù)了解，福州對赤潮的跟蹤監(jiān)測，已經(jīng)持續(xù)20多年。每年4月開始，市海漁部門就會“加密”監(jiān)測全市海域的赤潮發(fā)生情況，從原來的每半個月一次，加密到每周兩次。

　　“監(jiān)測內(nèi)容之一就包括麻痹性貝類毒素，目前并未出現(xiàn)慮食性貝類產(chǎn)品麻痹性毒素超出安全限量值的情況。”專家表示，如果出現(xiàn)有毒赤潮活動影響海產(chǎn)品食用安全的情形，我省海漁部門將會發(fā)出食用預(yù)警。對福建本地出產(chǎn)的淡菜，市民可安心食用。

　　“節(jié)日期間，我們加大了市場檢查力度，督促商戶落實進貨查驗責(zé)任，防范相關(guān)風(fēng)險。”市市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人介紹，市場監(jiān)管部門已加強與海洋漁業(yè)等相關(guān)部門的溝通和聯(lián)系，一旦收到相關(guān)部門通報，將立即組織開展流通環(huán)節(jié)核查處置。

　　食用海鮮有哪些注意事項？業(yè)內(nèi)人士建議，一般而言不建議生吃海鮮；加工清洗制作時要保證生熟分開，避免交叉污染；如果皮膚上有未愈合的傷口，不要接觸海水以及海鮮生物，如果需要清洗和處理海鮮食品，一定要戴上手套；若不慎被海產(chǎn)品割傷，盡量到正規(guī)醫(yī)院處理傷口。