“下水道入口處要加一個(gè)可以升降的擋鼠板”“平整水溝,，既方便排水又不容易堆積食物殘?jiān)薄斑@里建議增加一個(gè)消毒柜”……福州市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處工作人員馬健錦近日走進(jìn)正在進(jìn)行改造的福州瑯岐中學(xué)高中部校區(qū),，看圖紙、觀細(xì)節(jié),，“問診開方”助力校園食堂提升硬件設(shè)施,。

　　“這是全市校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)之一。”馬健錦介紹,，“食以安為先”,，學(xué)校食堂與食品監(jiān)管是其中的重點(diǎn)工作。福州市市場(chǎng)監(jiān)管局利用暑期這一學(xué)校食堂空置時(shí)間,，組織全市市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)學(xué)校食堂“問診開方”,，提升中小學(xué)校食堂、校外供餐單位硬件水平,。

　　行動(dòng)排查了食堂流程布局不合理,，功能區(qū)分不規(guī)范，基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備不完善,、損壞,、陳舊老化，就餐場(chǎng)所偏小不能滿足實(shí)際需要等問題,，并“對(duì)癥治療”為各學(xué)校食堂針對(duì)性地提出建議與意見,，“手把手”幫扶改造提升。

　　“抓住暑假有利時(shí)機(jī),，全面開展暑期學(xué)校食堂,、校外供餐單位升級(jí)改造工作，將食品安全監(jiān)管關(guān)口前移,，將進(jìn)一步提升福州校園食品安全管理水平,。”福州市市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)調(diào)研員蔡曉峰說,。

　　今年暑期,，福州市已幫扶指導(dǎo)43家學(xué)校食堂改造提升。福州市紀(jì)委駐市場(chǎng)監(jiān)管局紀(jì)檢監(jiān)察組負(fù)責(zé)人表示,，要以有力監(jiān)督保障守牢校園食品安全底線,。專項(xiàng)整治開展以來，福州市紀(jì)委監(jiān)委駐市市場(chǎng)監(jiān)管局紀(jì)檢監(jiān)察組充分發(fā)揮監(jiān)督責(zé)任和協(xié)助職責(zé),，聚焦中小學(xué)校園食品和膳食經(jīng)費(fèi)管理問題,，綜合運(yùn)用發(fā)放監(jiān)察建議、工作提示函等方式,，壓緊壓實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任,，圍繞“落實(shí)部門責(zé)任、解決群眾問題,、提升整治成效”等三個(gè)重點(diǎn),，推動(dòng)市市場(chǎng)監(jiān)管局不斷建立完善工作機(jī)制，創(chuàng)新科技監(jiān)管手段,，縱深推進(jìn)整改整治,，以有力監(jiān)督保障守牢校園食品安全底線,，以扎實(shí)的工作業(yè)績切實(shí)回應(yīng)群眾關(guān)切。（記者 龐夢(mèng)霞）