晚清時(shí),，被譽(yù)為“狀元福地”的文嶺鎮(zhèn)姚坑村,，有一個(gè)狀元后裔叫姚同鼎，為了到省城福州謀生,，舉家遷到幫洲彬德橋附近,，做起了小生意。

　　這時(shí)的姚同鼎已年過(guò)半百,，妻林氏與他同庚,。這位林氏，勤勞賢惠,，她到了福州,，因見(jiàn)那三保、幫洲一帶商賈云集,，他們家中泔水多得很,，卻沒(méi)有人養(yǎng)豬。想到從前在家里養(yǎng)豬時(shí),，找些泔水真不容易,，倒掉多可惜，覺(jué)得閑著也閑著,，遂與丈夫商議,，利用屋后空坪搭個(gè)豬欄，就養(yǎng)起了兩只豬,。

　　半年后,，姚家“出豬”，殺的是長(zhǎng)得快的那一只,，“里七外八”(指豬宰白比例,，毛重在百斤以內(nèi)只能宰七成白肉，以外可達(dá)八成),，就宰了一百六十余斤白肉,。時(shí)豬肉與谷子比價(jià)是一比六多點(diǎn)，就賣(mài)了十兩銀子,，除去小豬與米糠本錢(qián),，凈賺七兩銀子。

　　養(yǎng)一只豬能賺七兩銀子,，這使林氏大喜過(guò)望,。又想，在福州養(yǎng)豬這么好賺錢(qián)，我何不多養(yǎng)幾只?遂又讓丈夫增大豬欄來(lái)養(yǎng)豬,。

　　但林氏雖然把豬養(yǎng)起來(lái)了,，可她的兩個(gè)“雙蝴蝶”的媳婦(同日娶進(jìn)門(mén))，卻認(rèn)為既然到了福州,，再去養(yǎng)豬真沒(méi)面子,，也不想幫忙，這使婆婆忙壞了,。林氏沒(méi)法,，只好一人苦撐。想不到半個(gè)月后,，竟生出了“奇跡”,。

　　這日,，林氏與往日一樣到附近收羅泔水,，一路回來(lái)只覺(jué)得擔(dān)子越挑越輕，快要到家時(shí),，好不奇怪,，她見(jiàn)到前面的泔桶上，開(kāi)起了一朵蓮花,，再看后面的泔桶,，同樣也有一朵蓮花婷婷玉立，婀娜多姿,。原來(lái)這就是民間所說(shuō)的“泔水開(kāi)花”呀!

　　民間傳說(shuō),，遇上“泔水開(kāi)花”的人，不是有官運(yùn),，便是有財(cái)運(yùn),，而且死后還可以上天國(guó)。林氏便迅速把兩朵蓮花摘下,，放進(jìn)紅斗,，罩上紅布，就把它當(dāng)神供了起來(lái),。

　　話說(shuō)這事發(fā)生之后,，兩媳婦發(fā)現(xiàn)婆婆每日除了挑泔喂豬就躲在屋里給罩著紅布的紅斗敬香，很快也知道了這是怎么回事,。一天,，兩媳婦就跑到婆婆房中，想看一看這泔水開(kāi)出的蓮花是啥樣子?誰(shuí)知婆婆卻說(shuō)：“這花看不得,。一人自有一人福,，知道了也就行了。”為了讓兩個(gè)媳婦開(kāi)開(kāi)竅,，又說(shuō)：“媽聽(tīng)人說(shuō)過(guò),，能挑上一千擔(dān)泔水，就有可能遇上這等事,，家里反正養(yǎng)著豬,，你們有的是機(jī)會(huì)，何必要看媽的呢?”

　　兩媳婦聽(tīng)婆婆這么說(shuō),，心里很是慚愧,，想那“一人自有一人福”這話也有道理,，畢竟人生在世,，日子短暫得很，要是死后能上天國(guó),，那快活的日子可長(zhǎng)了,。于是兩媳婦為了自己也能見(jiàn)到“泔水開(kāi)花”，便都爭(zhēng)著要去挑泔水,。

　　那林氏心中自是高興,，便又讓丈夫買(mǎi)下與后坪接壤的一塊園地，搭起一排豬欄,，養(yǎng)起了更多的豬,。從此婆媳三人又要帶小孩，又要喂著豬,，忙得不可開(kāi)交,。可她們卻因此使得妯娌關(guān)系融融洽洽,、婆媳關(guān)系如糖如蜜,。鄰里見(jiàn)了，可沒(méi)少夸她們,。

　　轉(zhuǎn)眼三年過(guò)去,，兩媳婦挑的泔水何止千擔(dān)?但從未見(jiàn)到“泔水開(kāi)花”不免迷惑，婆婆卻笑著說(shuō)：“你們真是‘土目’,，媽天天見(jiàn)到你們泔桶上開(kāi)著蓮花,，怎就見(jiàn)不到?”說(shuō)著便帶兩媳婦到自己房里，隨后打開(kāi)一個(gè)柜子風(fēng)趣地說(shuō)：“我都幫你們把它摘下了,，就在里面!”兩媳婦一看,，柜中哪有“蓮花”?全是白花花的銀子，就什么都明白了,。便想,，當(dāng)初婆婆說(shuō)她遇見(jiàn)了“泔水開(kāi)花”,，難道就為了今日?想到婆婆的一番苦心，卻激動(dòng)得流下淚來(lái)……

　　不久,，姚家的長(zhǎng)子姚承恩中了武進(jìn)士,，當(dāng)上武官;次子姚所湘就在彬德橋邊開(kāi)起了一個(gè)大酒庫(kù)。婆媳三人繼續(xù)養(yǎng)豬,，一家人日子過(guò)得真是甜蜜,。“泔水開(kāi)花”的故事也代代相傳,。

　　(作者：李孝干)

　(原載于2007年11月08日 《吳航鄉(xiāng)情》)