過去的河下街商賈云集,，店鋪鱗次櫛比，是長樂最繁華的街市,，市井文化也就呈現(xiàn)濃濃的“商”味,。

　　商，舊時僅指做買賣的人,?！吨芏Y》：阜通貨賄曰商賈;行曰商，處曰賈,。照這么說,，長途販運和肩挑小賣，是流動著的買賣,，歸之為“商”;而開牙行店鋪,、擺攤設(shè)點的就是“賈”;后都稱商人。過去的河下街都是這些做買賣的商人?，F(xiàn)在“商”的范圍無限擴大,。改革開放以后，商品經(jīng)濟驟然活躍,，出現(xiàn)了多如牛毛的諸如生產(chǎn)商,、運營商、地產(chǎn)商,、建筑商,、網(wǎng)商,、微商等等等等,，能撈到錢的行當(dāng)都曰“商”。

　　我這里說的“商”,，僅指傳統(tǒng)意義上的買賣人,。

　　中國幾千年農(nóng)耕社會，對不稼不穡,、不飼不獵,、不漁不樵，只是用低價買入別人的勞動成果,，再加價賣出,，搗騰著從中漁利，攫取他人錢財?shù)牡範?，十分鄙視,。有的朝代還規(guī)定，從商者要戴統(tǒng)一顏色和樣式的帽子,，便于識別,，如同“文革”期間“四類分子”被強迫戴白袖箍,，以示另類。即使共和國成立之后,，在改革開放之前,，私下做買賣的是“投機倒把”，被貶稱“二盤商”,，也是專政的對象,。商人，這群體要立足社會,，自然就要有適合自己的生存方式,。為了利益最大化，欺詐吭蒙,，在買進來時要混淆次優(yōu),，賣出去就以次充好、摻假摻雜,、短斤少兩,、哄抬價格。于是就有了“無商不奸”,、“市中無君子”的說法,。不過，舊時的商人受道德約束,，他們相信報應(yīng),，怕天打五雷轟，怕斷子絕孫,，作奸犯科不敢超越社會公序良俗所制約的底線?，F(xiàn)在社會出現(xiàn)的三聚氰胺乳品、地溝油,、毒腐竹等這些傷天害理,、禍害百姓、禍害社會的東東,，是社會經(jīng)濟快速發(fā)展以后新冒出來的險惡,，傳統(tǒng)的小商人沒膽量也沒條件為之。

　　過去河下街的生意人雖都不是省油的燈,，但他們懂得顧客是自己的衣食父母,，懂得要千方百計取悅社會，他們?！凹椤钡氖侄?，多是花言巧語蒙蔽顧客及生意相對人，有很高的哄技騙術(shù),。從流行于街市與行商有關(guān)的俚俗口語,，就可窺見一斑,。

　　“啼買笑賣”，是基本的生意經(jīng),。臉難看,、言難聽、門難進,，絕對做不了生意,。之前，河下街有一位手藝人,，每天每時都笑容滿面,，即使手上正忙著功夫，見到相識的,、似曾相識的,，他都熱情問候或者點頭示好。因此他所在的店鋪,，每天都門庭若市,，特別是從石屏山下來賣番薯糶薯米的，總愛把籮筐布袋之類寄在他店里,。中午,，他家給他送來一罐飯，往往他手上正忙碌著,，他見到相識的就會笑容可掬地招呼：在這里吃飯吧!連連招呼多人,，被招呼人百分之百婉言謝絕，因此在河下街留下“某人一罐飯會請全石屏山人”的佳話,。這并非他虛情假意,，是長年累月形成的和藹謙恭。他靠手藝謀生,，在河下街也是個成功人士,，算是廣義上的生意人。

　　能立足于河下街的生意人,，都精明得很，都懂得變花樣,、耍手腕籠絡(luò)各色各樣的顧客,。經(jīng)常看到愛挑剔又愛貪小便宜的家庭主婦,，對欲買的商品挑三揀四,，折騰了一番才讓過稱計價。在她付錢的同時,，賣主會樂呵呵地抓一些次等的或看象略差的同類商品給她“添稱”,，貌似額外贈送,，嘴上還會說些“添給你，添是好話”之類,。買主以為占了便宜,，也樂呵呵地接受。其實是變相搭配,，你選優(yōu)的,，他變著手法把劣的按一定的比例同時也銷售給你，而且還當(dāng)著你的面,，被蒙了坑了的你還如同“拾(方言kak)路銀”般愜意,。市井流傳的“有錯買，無錯賣”,，就是這個道理,。

　　我年幼時學(xué)做生意，前輩告誡說“三鮮莫認人”,。所謂三鮮,，指的是鮮魚、鮮肉和鮮菓蔬,。售賣這些東東,，無論遇到誰，都要連哄帶騙趕快出手,，做到“留市不留貨”,。如果遇到七大姑八大姨光顧，更要花言巧語讓其買走貨物,，“是可‘買’孰不可‘買’”,，讓其產(chǎn)生榜樣作用，利用其作為推銷商品的托兒,。這樣,，市上就出現(xiàn)了“豬牳肉‘替許’鄉(xiāng)鄰”的說法?！疤嬖S”,，福州方言詞典解釋為介紹的意思。但我覺得不盡準確;比如說“替許”某人做什么,，是給這個人好處,、讓他受益，有“賜予”的意味,。我們經(jīng)常說的“莫‘替許’當(dāng)看顧”,，這里的“替許”就包含有給予照顧讓對方得到好處的意思。用福州方言“替許”,，表達的特定含義既準確又微妙,，我搜腸刮肚還無法從普通話中找到與之意思相仿的詞,，這可能是因為我孤陋寡聞知識太過淺薄的緣故吧。

　　到市場買東西,，遇到賣主是熟人,，討價還價，挑肥揀瘦,，覺得很沒面子,，因此就表現(xiàn)得很大方、很君子,、很紳士,。這樣子，賣主對你肯定熱情有加,，在做生意的過程中還恭維了你幾句,，你飄飄然以為賣主會給你便宜。殊不知,，“市中無君子”,，商人追求利益最大化，不會主動讓利給你,，你這么“好骹(方言ka)”,，賣主不宰你那確實傻啊，應(yīng)了一句俗話“熟,、熟,、熟，吃貴肉”,。

　　“熟,、熟、熟,，吃貴肉”這句話我從小耳熟能詳,，而現(xiàn)在經(jīng)常聽人講的卻是“熟、熟,、熟,，吃肥肉”?！百F”和“肥”一字之差,，反映社會消費觀念的變化。過去買肉,，喜瘦不拒肥，最怕夾帶骨頭,，賣肉的盡其所能把骨頭劈成碎屑粘在肉上?，F(xiàn)在市場上豬骨比肉賣得貴,，買一條筒骨，兩頭粘著半斤肉,。肥肉更沒人要,，誰都怕油怕脂，買的肉如果沒認真被夾帶較多肥的,，那虧大了,。故“吃肥肉”，是被坑了的形象說法;在消費中,，多花些錢,，并不十分在意，不計較于“貴”,?！百F”和“肥”方言讀音相近，或許這句話是在流傳中產(chǎn)生變異,。

　　市井文化的特點是口頭流傳,。漢語，同音字近音字諧音字太多,。用拼音輸入法敲擊鍵盤,，打上zhan，跳出同音字將近100個;再加上g,，又有50多字;減少h,，也將近50字;減h加g,又有20多個字;就是說，能與“zhan”讀音混淆的就有200多個字;而且各地方言,，很容易把這個音讀成或者聽成那個音,。把“吃貴肉”聽成或說成“吃肥肉”，就毫不奇怪了,，不過,，歪打正著，“熟,、熟,、熟，吃肥肉”與現(xiàn)在人的思維正合拍,。

　　有些市井俚語俗話,，本來有很好的涵義，但由于近音諧音作祟,，以訛傳訛,，表達的意思不倫不類，甚至荒謬。舉個大家經(jīng)常說的一句俗語為例吧——(篇幅所限,，下篇再續(xù))

　　(阿骨)