用料 ：

　　牛奶    75ml    淡奶油 150ml

　　細砂糖 16g         蛋黃 2個

　　蛋撻皮 10個

　　做法：

　　1、準備好所有材料(預(yù)熱烤箱170度)

　　2、牛奶，淡奶油，細砂糖放入打蛋盆，隔水加熱，至砂糖溶解(如果你用的糖粉，可以直接混合，無需加熱溶解)

　　3、打蛋盆放入冷水中放涼，涼至手溫(也可以直接放置等待涼卻)

　　4、倒入提前攪打好的蛋黃液

　　5、攪拌均勻至圖中，混合好蛋液和牛奶液

　　6、過篩，使蛋撻液細膩無氣泡

　　7、倒入蛋撻皮七八分滿即可(這次買的蛋撻皮都廢了，，，完全變形)

　　8、170度，中下層，30-35分鐘即可

　　9、看我上次的蛋撻皮，一層一層多分明!!!這次蛋撻皮太失敗

　　小貼士

　　一定要放中下層，不然蛋撻底部容易不熟，焦化的才好吃。這口感，不輸給肯德基哦