1、蝦米燉魟魚肝

　　老媽做的,，她說要特別注明是“我媽做的”,，然后頓了頓說：“哈-米-燉-魟-魚-肝”她說她的菜也要亮相一下。,。,。哎，不是我說你,，你做菜色相真是太差了!

　　這道菜,，現(xiàn)在的小孩應(yīng)該不常吃到，80后以前的朋友們,，還記得這道嗎?經(jīng)常拌在米飯里,，油油的，魚腥味很重,，但是很香,。?！,，F(xiàn)在很少能吃到了，大人經(jīng)常說,，吃了明目,。

　　2、酒糟雞

　　江田南洋嶺上的家養(yǎng)雞都是拿去炒糟,，味道也很不錯(cuò),。

　　回家自己也這么做了,。

　　3、老長(zhǎng)樂之肉燕

　　你最近在干嗎?我也不知道最近在干嘛,。,。。每天無所事事,，又好像都在忙碌著干嘛著的,。。前陣子,，有個(gè)親戚移民去美國,，我小姨叫我媽寄些燕皮出去，結(jié)果親戚怕被查,，就沒帶,。就便宜我了，繼續(xù)凹出幾個(gè)圖片來賺哈喇子,。,。。小姨是沒這個(gè)口福啦,。,。。以前拍照片,，老媽總說：又在做死待了,。?！,，F(xiàn)在，每天她做完菜就會(huì)問我：要不要拍幾張?額,。,。。,。,。。

　　4,、糯米團(tuán)

　　現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候,，又要開始做這個(gè)了。,。,。

　　5、杠面

　　長(zhǎng)樂有許多風(fēng)味美食，杠面,，是其中一道,。不論你到長(zhǎng)樂的哪個(gè)菜市場(chǎng)，都能見到它的身影,。雖然沒做過正規(guī)的調(diào)查統(tǒng)計(jì),，但是小編認(rèn)為，長(zhǎng)樂人應(yīng)該沒有人沒吃過杠面的,。當(dāng)然,，以杠面比較出名的當(dāng)屬首占和鶴上的杠面了。

　　6,、光餅

　　光餅是長(zhǎng)樂人愛吃的一種小吃,，人們習(xí)慣叫它咸干餅。長(zhǎng)樂人對(duì)光餅還是十分有感情的,，長(zhǎng)樂光餅的絕配的就是豌豆葉,，本地話直譯叫：金豆尾?；蛘吲湟约t糟肉,，都是令人長(zhǎng)樂人垂涎三尺的美食!

　　7、金豆尾

　　用本地話叫“gin繞miu",。 金豆尾可以清炒,，放油，下菜,，炒軟后下鹽，加點(diǎn)糖,，快起鍋時(shí)加味精,，灑幾滴老酒，就是一道美味佳肴,，味甘,、清涼、爽口,，老少皆宜,。金豆尾在長(zhǎng)樂一帶較多，朋友,，你要是到了我們這里,，可別忘了嘗一嘗哦!

　　8、海蠣餅

　　海蠣餅——長(zhǎng)樂傳統(tǒng)的特色風(fēng)味小吃,。圓形,，色呈金黃，殼酥香,，餡鮮美,，可單獨(dú)當(dāng)零食吃,。海蠣餅在這座城里是普通的不能再普通不過的小吃了，長(zhǎng)樂人大多把蠣餅當(dāng)做早點(diǎn)下粥小菜,。外焦內(nèi)嫩的蠣餅,，再叫上一碗鼎邊糊(鍋邊糊)，口口滑軟,，令人百吃不厭,。