1、蝦米燉魟魚肝

　　老媽做的,，她說(shuō)要特別注明是“我媽做的”,，然后頓了頓說(shuō)：“哈-米-燉-魟-魚-肝”她說(shuō)她的菜也要亮相一下。,。,。哎，不是我說(shuō)你,，你做菜色相真是太差了!

　　這道菜,，現(xiàn)在的小孩應(yīng)該不常吃到，80后以前的朋友們,，還記得這道嗎?經(jīng)常拌在米飯里,，油油的，魚腥味很重,，但是很香,。?！,，F(xiàn)在很少能吃到了，大人經(jīng)常說(shuō),，吃了明目,。

　　2、酒糟雞

　　江田南洋嶺上的家養(yǎng)雞都是拿去炒糟,，味道也很不錯(cuò),。

　　回家自己也這么做了。

　　3,、老長(zhǎng)樂(lè)之肉燕

　　你最近在干嗎?我也不知道最近在干嘛,。。,。每天無(wú)所事事,，又好像都在忙碌著干嘛著的,。,。前陣子，有個(gè)親戚移民去美國(guó),，我小姨叫我媽寄些燕皮出去,，結(jié)果親戚怕被查,，就沒(méi)帶。就便宜我了,，繼續(xù)凹出幾個(gè)圖片來(lái)賺哈喇子,。。,。小姨是沒(méi)這個(gè)口福啦,。。,。以前拍照片,，老媽總說(shuō)：又在做死待了。,?！，F(xiàn)在,，每天她做完菜就會(huì)問(wèn)我：要不要拍幾張?額,。。,。,。。,。

　　4,、糯米團(tuán)

　　現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，又要開始做這個(gè)了,。,。。

　　5,、杠面

　　長(zhǎng)樂(lè)有許多風(fēng)味美食,，杠面，是其中一道,。不論你到長(zhǎng)樂(lè)的哪個(gè)菜市場(chǎng),，都能見到它的身影。雖然沒(méi)做過(guò)正規(guī)的調(diào)查統(tǒng)計(jì),，但是小編認(rèn)為,，長(zhǎng)樂(lè)人應(yīng)該沒(méi)有人沒(méi)吃過(guò)杠面的。當(dāng)然,，以杠面比較出名的當(dāng)屬首占和鶴上的杠面了,。

　　6、光餅

　　光餅是長(zhǎng)樂(lè)人愛(ài)吃的一種小吃,，人們習(xí)慣叫它咸干餅,。長(zhǎng)樂(lè)人對(duì)光餅還是十分有感情的,，長(zhǎng)樂(lè)光餅的絕配的就是豌豆葉，本地話直譯叫：金豆尾,?；蛘吲湟约t糟肉，都是令人長(zhǎng)樂(lè)人垂涎三尺的美食!

　　7,、金豆尾

　　用本地話叫“gin繞miu",。 金豆尾可以清炒，放油,，下菜,，炒軟后下鹽，加點(diǎn)糖,，快起鍋時(shí)加味精,，灑幾滴老酒，就是一道美味佳肴,，味甘,、清涼、爽口,，老少皆宜,。金豆尾在長(zhǎng)樂(lè)一帶較多，朋友,，你要是到了我們這里,，可別忘了嘗一嘗哦!

　　8、海蠣餅

　　海蠣餅——長(zhǎng)樂(lè)傳統(tǒng)的特色風(fēng)味小吃,。圓形,，色呈金黃，殼酥香,，餡鮮美,，可單獨(dú)當(dāng)零食吃。海蠣餅在這座城里是普通的不能再普通不過(guò)的小吃了,，長(zhǎng)樂(lè)人大多把蠣餅當(dāng)做早點(diǎn)下粥小菜,。外焦內(nèi)嫩的蠣餅，再叫上一碗鼎邊糊(鍋邊糊),，口口滑軟,，令人百吃不厭。