近日,，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布公告,，將聚焦“網(wǎng)紅店”等重點(diǎn)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者,，進(jìn)一步規(guī)范提升線上線下經(jīng)營(yíng)行為,，實(shí)現(xiàn)“網(wǎng)紅店”線上線下證照真實(shí)率和公示率達(dá)到100%,，同時(shí),，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)違法行為,。

　　《深化“整治臟亂差店家入駐外賣(mài)平臺(tái)問(wèn)題 強(qiáng)化外賣(mài)商家審核監(jiān)管”工作方案》要求,，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)進(jìn)行監(jiān)督檢查，尤其是要對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品經(jīng)營(yíng)許可證的真實(shí)性,、一致性等信息進(jìn)行核實(shí),，對(duì)涉及消費(fèi)者食品安全的投訴舉報(bào)及時(shí)進(jìn)行處理。

　　《方案》明確,，外賣(mài)餐飲服務(wù)的提供者,，在原料上要使用合格產(chǎn)品。其中,，加工制作鮮榨果蔬汁和食用冰等直接入口食品的用水,，要通過(guò)凈水設(shè)施處理，或者使用預(yù)包裝飲用水,、煮沸水等,。

　　值得關(guān)注的是，外賣(mài)餐飲服務(wù)提供者在店內(nèi)加工食品,，該食品訂單不得委托其他食品加工者制作,。從事餐飲操作的店員或者工作人員應(yīng)做好衛(wèi)生清潔工作。

　　據(jù)悉,，發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者存在違法行為后,，應(yīng)及時(shí)制止，若性質(zhì)嚴(yán)重,，應(yīng)立即停止對(duì)其提供平臺(tái)服務(wù),，并報(bào)告屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)。

　　此次整治行動(dòng),，將分四個(gè)階段進(jìn)行：

　　5月24日至5月31日,，動(dòng)員部署階段；

　　6月1日至15日,，全省各網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)進(jìn)行自查摸排,；

　　6月16日至9月30日，啟動(dòng)集中整治,，規(guī)范主體責(zé)任落實(shí)不到位的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái),，嚴(yán)厲查處臟亂差的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者；

　　10月1日至31日,，全省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將匯總相關(guān)整治信息,。

　　上述人士介紹，在集中整治期間,，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將重點(diǎn)排查無(wú)證,、套證、假證的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者,，僅持小餐飲登記證（未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證）的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者,，證照信息未及時(shí)在網(wǎng)上公示更新的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，網(wǎng)上公示地址與許可證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不一致（或存在委托加工制作行為）的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者等四類(lèi)對(duì)象,，消除線上無(wú)證和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所臟亂差的源頭,，并及時(shí)曝光典型案例。