近年來(lái),，一些職業(yè)打假人專(zhuān)盯食品保質(zhì)期等食品安全信息,，進(jìn)行職業(yè)打假。近日，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒,，部分食品標(biāo)簽里沒(méi)有標(biāo)示保質(zhì)期，但并不意味著是不合格的產(chǎn)品,。

　　根據(jù)GB7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》相關(guān)規(guī)定,，酒精度大于等于10%的飲料酒、食醋,、食用鹽,、固態(tài)食糖類(lèi)和味精這5類(lèi)預(yù)包裝食品，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期,?！懊獬奔床粡?qiáng)制要求標(biāo)示，意味著生產(chǎn)上述食品的企業(yè)可自行選擇是否標(biāo)示保質(zhì)期,。

　　為什么這幾類(lèi)食品可以免除標(biāo)示保質(zhì)期呢,？市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)發(fā)文介紹，這是由這幾類(lèi)食品本身的特性決定的,，這幾類(lèi)食品的保質(zhì)期很長(zhǎng),，正常情況下從產(chǎn)品生產(chǎn)到銷(xiāo)售，再到消費(fèi)者食用完畢,，整個(gè)過(guò)程時(shí)間都遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于產(chǎn)品的保質(zhì)期,。

　　然而，免除標(biāo)示保質(zhì)期不代表可以長(zhǎng)期存放并食用,，因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期由兩個(gè)因素構(gòu)成,，一是貯存條件，二是期限,，二者緊密相關(guān),，不可分割。如果產(chǎn)品的貯存條件不符合要求,，那么,，保質(zhì)期很可能會(huì)縮短，甚至喪失安全性保障。（記者 沐方婷）