記者9日獲悉,，“兩岸人間煙火”平臺將攜福州和臺灣美食,，在兩岸各地舉辦形式多樣的美食交流活動,，搭建兩岸文化交流新平臺,。

　　“兩岸人間煙火”平臺由福州海峽兩岸和平統(tǒng)一促進會于去年年底創(chuàng)建成立,，圍繞打造美食街區(qū)和開展美食文化交流活動,，促進兩岸民眾相互了解和情感交流，感受中華文化魅力,，增強文化認同,。

　　9日，記者在三坊七巷光祿吟臺的“兩岸人間煙火”集市看到,，28家兩岸特色美食攤位呈“丁”字形排開,，銅鑼燒、蚵仔煎,、沙茶魷魚,、福州魚丸和茉莉花茶、泉州土筍凍等特色美食吸引不少群眾駐足品嘗,。據(jù)了解,，集市將持續(xù)到正月十五。

　　“每次活動,，我們都將臺灣元素與區(qū)域文化深度融合,，設立臺灣、區(qū)域特色美食展區(qū),，使臺灣商戶和本地美食小吃占比均達到20%,，共同打造富有兩岸特色的街區(qū)集市?！备Ｖ莺{兩岸和平統(tǒng)一促進會兩岸小吃產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展專委會主任葉旭東說,，在福州海峽兩岸和平統(tǒng)一促進會指導下，目前已成立兩岸小吃工作者聯(lián)盟,，匯集兩岸優(yōu)秀商戶,，致力于兩岸美食文化的傳承與創(chuàng)新，以及小吃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。（記者 張鐵國）