三伏時(shí)節(jié)采花忙,，茉莉香自汗水來,。每年的三伏季節(jié)是一年中最熱的時(shí)段,，也是黃石茉莉花盛開采摘的高峰期,。要想做出清香綿長(zhǎng)的茉莉花茶，需要采花人在烈日當(dāng)空時(shí)候，選擇尚未開放的茉莉花苞采摘,。

　　8月4日,，午后剛過，正值一天中太陽(yáng)最強(qiáng)烈的時(shí)候,，盛夏的太陽(yáng)炙烤著大地,。營(yíng)前街道黃石村后的大象山上，層層疊疊的山間梯田里,，朵朵潔白的茉莉花向陽(yáng)生長(zhǎng),，景色優(yōu)美。

　　村民鄭美金依姐和幾位采花人冒著午后的酷暑正在趕著搶摘花朵,，如果不能在太陽(yáng)下山前把今天的鮮花及時(shí)采摘回去進(jìn)行加工，完全開放后的花朵清香散發(fā)外后就沒有辦法加工成高品質(zhì)的茉莉花茶了,，這讓鄭依姐和同伴們不由得加快了采摘的速度,。

　　鄭依姐說，“我們每天采花的時(shí)候都要趁著有太陽(yáng),，沒有太陽(yáng)采摘的花不鮮嫩,，有太陽(yáng)采的花外觀好看。太陽(yáng)一曬就有這么大的花,。沒有太陽(yáng)曬茉莉花就是細(xì)細(xì)的,、小小的，不好看,，做出的茉莉花茶也不好,。茉莉花特色就是香嘛，花如果盛開了,，香味就沒有了,，做出來的茶就沒有那么清香了?！?/p>

　　作為我市種植茉莉花的專業(yè)村,，營(yíng)前黃石村的茉莉花種植面積目前有500多畝。盛夏時(shí)期茉莉花生長(zhǎng)最為迅速,，這段時(shí)間每天都有上百村民,，冒著酷暑毅然在陽(yáng)光照射強(qiáng)烈的時(shí)段采摘茉莉花。因?yàn)榭釤犭y耐,，每一位采花人為了避免被陽(yáng)光灼傷,，都需要把全身從頭到腳上上下下裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。鄭美金做采花人已經(jīng)有7,、8年的年頭了,，每年三伏天都是她一年中最忙碌的時(shí)光。因?yàn)殛?yáng)光照射是茉莉散發(fā)清香的最好催化劑，每天鄭依姐都要從一早太陽(yáng)上山開始工作,，一直忙到太陽(yáng)下山,，連續(xù)工作超過10個(gè)小時(shí)才能獲得300塊左右的辛勤報(bào)酬。

　　盡管在記者看來在酷熱的環(huán)境下工作幸苦異常,，但鄭依姐從來就沒有任何怨言,。而是每天工作時(shí)把自己裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，盡量減少高溫給身體帶來的傷害,。

　　鄭依姐介紹,，“因?yàn)檎缣?yáng)太大了，夏天的太陽(yáng)就是最毒嘛,。這么熱的天氣,，在烈日下如果沒有戴帽子即使是青壯年都很容易中暑。采茉莉花如果沒有流汗花也采不來,，有流汗才有花采,。特別茉莉花就是只要有太陽(yáng)照射香氣才會(huì)濃郁持久?！?/p>

　　在鄭依姐的眼里,，茉莉花茶的每一縷清香，正是采花人辛勤的汗水換來的,。

　　(記者  杜勝健)