我省多措并舉創(chuàng)新宣教方法,，制止餐飲浪費

節(jié)約成為新“食”尚

近日,，第六屆省級文明縣城第八考評組來到將樂縣開展實地考評工作,，并到玉華賓館,、天源賓館及景區(qū)農(nóng)家樂等地暗訪落實文明餐桌、制止餐飲浪費情況,。這是我省首次將制止餐飲浪費納入精神文明創(chuàng)建的考評中,。據(jù)介紹，該做法旨在通過測評體系的導(dǎo)向作用,，進(jìn)一步推進(jìn)“厲行節(jié)約,、反對浪費”工作。

8月,，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示,，并強調(diào)要進(jìn)一步加強宣傳教育，在全社會營造浪費可恥,、節(jié)約為榮的氛圍,。我省宣傳系統(tǒng)第一時間響應(yīng)，并創(chuàng)新方法,、多措并舉,，在全省營造出制止餐飲浪費的濃厚氛圍,，倡導(dǎo)珍惜糧食,、勤儉節(jié)約、拒絕浪費的社會新風(fēng)尚,。

據(jù)介紹,，省委宣傳部與省委文明辦迅速聯(lián)合下發(fā)《福建省開展倡導(dǎo)綠色生活反對鋪張浪費行動方案》《關(guān)于開展制止餐飲浪費行為暨“厲行節(jié)約、反對浪費”社會宣傳工作的通知》，在公共領(lǐng)域社會宣傳載體進(jìn)行常態(tài)刊播,，并在全省3.6萬塊LED屏,、近3000輛交通載具及圍擋、宣傳欄等載體刊播相關(guān)標(biāo)語和公益廣告,。

自8月19日起,，福建日報社、福建省廣播影視集團就在主要版面和主要新聞節(jié)目統(tǒng)一開設(shè)“厲行節(jié)約,、反對浪費”專欄,，并連續(xù)推出系列評論、電視短評,。據(jù)統(tǒng)計,，福建日報社報網(wǎng)微端等媒體矩陣，通過消息,、通訊,、言論、圖片,、視頻等多形式宣傳報道制止餐飲浪費行為新成效,，已推出常態(tài)化新聞報道千余篇，刊播公益廣告5000多次,；省委網(wǎng)信辦在全省網(wǎng)站和微信矩陣聯(lián)合轉(zhuǎn)載推送節(jié)糧愛糧,、制止餐飲浪費專題作品60余篇，累計轉(zhuǎn)發(fā)閱讀量超千萬,；省社科聯(lián)將制止餐飲浪費行為納入2020年社會科學(xué)普及宣傳周活動重要內(nèi)容,；省文聯(lián)組織創(chuàng)作曲藝、美術(shù),、燈謎,、剪紙等制止餐飲浪費主題宣傳和創(chuàng)作……

為加強督查、促進(jìn)落實,，駐省委宣傳部紀(jì)檢監(jiān)察組及時制定《駐省委宣傳部紀(jì)檢監(jiān)察組關(guān)于開展落實制止餐飲浪費行為監(jiān)督檢查工作方案》,，并組成2個檢查小組，分赴8家綜合監(jiān)督單位,，先后12次深入綜合監(jiān)督單位及直屬單位,，開展全覆蓋式的一線專項監(jiān)督檢查。針對加強制止餐飲浪費行為宣傳教育執(zhí)行情況,、機關(guān)公務(wù)接待,、單位食堂和接待場所餐飲浪費行為、違規(guī)舉辦“升學(xué)宴”“謝師宴”等內(nèi)容,，檢查小組實地監(jiān)督檢查宣傳教育工作開展情況及自身制止餐飲浪費行為做法,，并結(jié)合網(wǎng)上抽查,、常態(tài)督促等形式，掌握宣傳工作動態(tài),，發(fā)現(xiàn)問題并積極推動整改,。

為營造鮮明的輿論氛圍，省委宣傳部迅速組織整治反面典型行動,，在海峽都市報,、海峽導(dǎo)報、《新福建》客戶端等媒體曝光餐飲浪費負(fù)面案例63起,；省委文明辦組織省級主要媒體暗訪督查70余家省直機關(guān)食堂,；省委網(wǎng)信辦排查清理宣揚大吃大喝、暴飲暴食的直播信息,、賬號,，迄今已對6個美食主播賬號進(jìn)行禁播、封停等處理,，排查清理不良視頻,、信息1400多條。

為進(jìn)一步增強剛性約束,，省委文明辦出臺《福建省農(nóng)村社會風(fēng)氣突出問題專項治理實施意見》,，并將倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費納入各類精神文明創(chuàng)建,，納入市民公約,、村規(guī)民約等；還與省商務(wù)廳合作開展餐飲浪費行為綜合治理,，指導(dǎo)省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會制訂《“堅決制止浪費行為”餐飲行業(yè)自律公約》,。

有效的宣教，推動避免餐飲浪費在我省各地蔚然成風(fēng),。廈門市制定的《餐飲業(yè)分餐制管理規(guī)范團體標(biāo)準(zhǔn)》,，已有近千家餐飲服務(wù)單位、2000多家門店承諾執(zhí)行分餐標(biāo)準(zhǔn),；莆田市秀嶼區(qū)的機關(guān)事務(wù)管理中心,，探索采用食堂網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)，有效降低機關(guān)食堂剩餐率,；在福建師范大學(xué),，特設(shè)“半份菜”“小份飯”“自選稱重”菜量等科學(xué)設(shè)計單份食品量的食堂窗口，廣受師生歡迎,，“人走盤光”成為校園新風(fēng)尚,；在集美大學(xué)，新開發(fā)的智慧餐飲平臺利用大數(shù)據(jù)在采購上進(jìn)行“訂單式生產(chǎn)”,，從供餐源頭上實現(xiàn)資源節(jié)約,，全校剩飯菜（泔水）每天減少近50%。

（記者 陳旻）