我省多措并舉創(chuàng)新宣教方法,，制止餐飲浪費(fèi)

節(jié)約成為新“食”尚

近日,，第六屆省級(jí)文明縣城第八考評(píng)組來(lái)到將樂(lè)縣開(kāi)展實(shí)地考評(píng)工作，并到玉華賓館,、天源賓館及景區(qū)農(nóng)家樂(lè)等地暗訪落實(shí)文明餐桌,、制止餐飲浪費(fèi)情況,。這是我省首次將制止餐飲浪費(fèi)納入精神文明創(chuàng)建的考評(píng)中。據(jù)介紹,，該做法旨在通過(guò)測(cè)評(píng)體系的導(dǎo)向作用,，進(jìn)一步推進(jìn)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”工作,。

8月,，習(xí)近平總書(shū)記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示,，并強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥,、節(jié)約為榮的氛圍,。我省宣傳系統(tǒng)第一時(shí)間響應(yīng)，并創(chuàng)新方法,、多措并舉,，在全省營(yíng)造出制止餐飲浪費(fèi)的濃厚氛圍，倡導(dǎo)珍惜糧食,、勤儉節(jié)約,、拒絕浪費(fèi)的社會(huì)新風(fēng)尚。

據(jù)介紹,，省委宣傳部與省委文明辦迅速聯(lián)合下發(fā)《福建省開(kāi)展倡導(dǎo)綠色生活反對(duì)鋪張浪費(fèi)行動(dòng)方案》《關(guān)于開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)行為暨“厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)”社會(huì)宣傳工作的通知》，在公共領(lǐng)域社會(huì)宣傳載體進(jìn)行常態(tài)刊播,，并在全省3.6萬(wàn)塊LED屏,、近3000輛交通載具及圍擋、宣傳欄等載體刊播相關(guān)標(biāo)語(yǔ)和公益廣告,。

自8月19日起,，福建日?qǐng)?bào)社、福建省廣播影視集團(tuán)就在主要版面和主要新聞節(jié)目統(tǒng)一開(kāi)設(shè)“厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)”專(zhuān)欄,，并連續(xù)推出系列評(píng)論、電視短評(píng),。據(jù)統(tǒng)計(jì),，福建日?qǐng)?bào)社報(bào)網(wǎng)微端等媒體矩陣，通過(guò)消息,、通訊,、言論、圖片,、視頻等多形式宣傳報(bào)道制止餐飲浪費(fèi)行為新成效,，已推出常態(tài)化新聞報(bào)道千余篇，刊播公益廣告5000多次,；省委網(wǎng)信辦在全省網(wǎng)站和微信矩陣聯(lián)合轉(zhuǎn)載推送節(jié)糧愛(ài)糧,、制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)題作品60余篇，累計(jì)轉(zhuǎn)發(fā)閱讀量超千萬(wàn),；省社科聯(lián)將制止餐飲浪費(fèi)行為納入2020年社會(huì)科學(xué)普及宣傳周活動(dòng)重要內(nèi)容,；省文聯(lián)組織創(chuàng)作曲藝、美術(shù)、燈謎,、剪紙等制止餐飲浪費(fèi)主題宣傳和創(chuàng)作……

為加強(qiáng)督查,、促進(jìn)落實(shí)，駐省委宣傳部紀(jì)檢監(jiān)察組及時(shí)制定《駐省委宣傳部紀(jì)檢監(jiān)察組關(guān)于開(kāi)展落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)行為監(jiān)督檢查工作方案》,，并組成2個(gè)檢查小組,，分赴8家綜合監(jiān)督單位，先后12次深入綜合監(jiān)督單位及直屬單位,，開(kāi)展全覆蓋式的一線專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查,。針對(duì)加強(qiáng)制止餐飲浪費(fèi)行為宣傳教育執(zhí)行情況、機(jī)關(guān)公務(wù)接待,、單位食堂和接待場(chǎng)所餐飲浪費(fèi)行為,、違規(guī)舉辦“升學(xué)宴”“謝師宴”等內(nèi)容，檢查小組實(shí)地監(jiān)督檢查宣傳教育工作開(kāi)展情況及自身制止餐飲浪費(fèi)行為做法,，并結(jié)合網(wǎng)上抽查,、常態(tài)督促等形式，掌握宣傳工作動(dòng)態(tài),，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并積極推動(dòng)整改,。

為營(yíng)造鮮明的輿論氛圍，省委宣傳部迅速組織整治反面典型行動(dòng),，在海峽都市報(bào)、海峽導(dǎo)報(bào),、《新福建》客戶(hù)端等媒體曝光餐飲浪費(fèi)負(fù)面案例63起,；省委文明辦組織省級(jí)主要媒體暗訪督查70余家省直機(jī)關(guān)食堂；省委網(wǎng)信辦排查清理宣揚(yáng)大吃大喝,、暴飲暴食的直播信息,、賬號(hào)，迄今已對(duì)6個(gè)美食主播賬號(hào)進(jìn)行禁播,、封停等處理,，排查清理不良視頻、信息1400多條,。

為進(jìn)一步增強(qiáng)剛性約束,，省委文明辦出臺(tái)《福建省農(nóng)村社會(huì)風(fēng)氣突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)治理實(shí)施意見(jiàn)》，并將倡導(dǎo)勤儉節(jié)約,、反對(duì)鋪張浪費(fèi)納入各類(lèi)精神文明創(chuàng)建,，納入市民公約、村規(guī)民約等,；還與省商務(wù)廳合作開(kāi)展餐飲浪費(fèi)行為綜合治理,，指導(dǎo)省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)制訂《“堅(jiān)決制止浪費(fèi)行為”餐飲行業(yè)自律公約》。

有效的宣教，推動(dòng)避免餐飲浪費(fèi)在我省各地蔚然成風(fēng),。廈門(mén)市制定的《餐飲業(yè)分餐制管理規(guī)范團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》,，已有近千家餐飲服務(wù)單位、2000多家門(mén)店承諾執(zhí)行分餐標(biāo)準(zhǔn),；莆田市秀嶼區(qū)的機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心,，探索采用食堂網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)，有效降低機(jī)關(guān)食堂剩餐率,；在福建師范大學(xué),，特設(shè)“半份菜”“小份飯”“自選稱(chēng)重”菜量等科學(xué)設(shè)計(jì)單份食品量的食堂窗口，廣受師生歡迎,，“人走盤(pán)光”成為校園新風(fēng)尚,；在集美大學(xué)，新開(kāi)發(fā)的智慧餐飲平臺(tái)利用大數(shù)據(jù)在采購(gòu)上進(jìn)行“訂單式生產(chǎn)”,，從供餐源頭上實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約,，全校剩飯菜（泔水）每天減少近50%。

（記者 陳旻）