福州烏石山上有座古樸的八柱圓形的石亭子，叫“先薯亭”,。你知道這“先薯亭”的來(lái)歷嗎?

　　我們這里原先不出產(chǎn)紅薯，它是從菲律賓引進(jìn)來(lái)的,，所以人們又叫番薯,。

　　傳說(shuō)明代時(shí),，長(zhǎng)樂(lè)有個(gè)大商人，叫陳振龍,。那年,，陳振龍的船因遭臺(tái)風(fēng)，在菲律賓呂宋島拋錨,。那島遍地荒沙,。沙地上長(zhǎng)著一種長(zhǎng)藤綠葉的植物，織成一片綠色的地毯,。在青藤綠葉底端系著一串串粉紅色拳頭大小的東西,。一個(gè)土著人從沙土里掘出一條生吃，吃得津津有味,。陳振龍甚感奇怪,，就走上前去問(wèn)道：“這是什么東西?”

　　那土著人不懂福州話，只一個(gè)勁地?fù)u頭,。

　　這中間有位白發(fā)蒼蒼的老人近前答話：“當(dāng)?shù)赝寥私邪资?。我們?nèi)A僑叫番薯。能生吃,，煮熟更好吃,，味甜似糖?！?/p>

　　“沙地里都能種嗎?”“能種能種,。”

　　陳振龍一聽(tīng)心中暗喜：“下長(zhǎng)樂(lè)一帶全是沙地,，土質(zhì)貧瘠,，十年九旱。我?guī)Щ貒?guó)引種,，這樣鄉(xiāng)親就不愁餓肚子了,。”他向那老人深深地施了一個(gè)禮道：“依伯,，我想買幾個(gè)嘗嘗,。”

　　那老人早看穿陳振龍的心思,，他掘了根白薯遞給陳振龍,，唉聲嘆氣：“當(dāng)?shù)赝寥擞幸?guī)定，許吃不許帶,。開(kāi)船前,，番仔兵都要上船盤查,。倘有發(fā)現(xiàn)，不但沒(méi)收全船貨物,，連人也要關(guān)起來(lái),。”

　　陳振龍一聽(tīng)也犯愁了：“這如何是好?”

　　他咬了口白薯,，又脆又甜,，甚是好吃。吃完一個(gè),，那老人又遞給他三個(gè),。陳振龍又吃了一個(gè)，剩下兩個(gè)偷偷地塞到身上帶回船,。

　　當(dāng)天晚上，正當(dāng)陳振龍懷揣白薯歡歡喜喜進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)之時(shí),，忽聽(tīng)岸上一片鑼聲,，人聲喧嘩。他驚醒了,，忙爬起來(lái),，一瞧，只見(jiàn)岸上點(diǎn)著無(wú)數(shù)燈籠火把,，一群番仔兵持刀荷槍沖上船來(lái),。陳振龍急了，如果讓番仔兵搜出白薯來(lái)那就糟了,。他急中生智,，忙跑到船尾裝作出恭，趁混亂把白薯扔進(jìn)海中,。

　　番仔兵如虎似狼,，翻箱倒柜四處搜查，連船艙板也撬開(kāi)了,，結(jié)果什么也沒(méi)搜出來(lái),。只好敗興而去。

　　這一折騰,，不覺(jué)天色微亮,，馬上要開(kāi)船了，陳振龍痛心極了,。

　　這時(shí),，昨天那個(gè)白發(fā)老人攏到船旁。他見(jiàn)陳振龍失魂落魄似的呆呆不語(yǔ),，忙將戴在頭上番薯藤編的斗笠遞給他,，安慰道：“依弟,，莫灰心喪氣。你只要將這捆番薯藤編成船纜纏在船旁混出港口帶回國(guó),，秋后就會(huì)長(zhǎng)出千條萬(wàn)條番薯,。”說(shuō)完又交代,，“番薯可切成片曬成薯干或薯米,，洗薯米濾干的水可晾成薯粉，曬干,，幾年不壞,。碰上三年大旱也不會(huì)餓肚子?！?/p>

　　陳振龍一聽(tīng),，喜上眉頭。他雙手捧著番薯藤,，千恩萬(wàn)謝那老人,。

　　那老人深深嘆了口氣，說(shuō)：“不值得謝!我也是長(zhǎng)樂(lè)人,。家鄉(xiāng)十年九旱,，無(wú)法立足，只好跑到異國(guó)謀生,?！贝掖医淮鷰拙涿D(zhuǎn)身走了。

　　陳振龍照那老人的話,，將番薯藤編成船纜掛在船旁,，忙吩咐開(kāi)船。

　　混出港口后,，陳振龍忙把番薯藤浸在淡水中,。正值海中刮南風(fēng)。順風(fēng)船在海上走了五天六夜,，歷盡風(fēng)浪搖顛之苦,，終于把番薯種引回中國(guó)。

　　這一年長(zhǎng)樂(lè)鬧春頭旱,，百余日滴雨未下,，插不下秧。而陳振龍與他兒子試種的兩畝沙地里卻收了一百多擔(dān)番薯,。第二年又是大旱之年,。陳振龍忙動(dòng)員鄉(xiāng)親們廣種番薯。結(jié)果家家戶戶門前堆著山一樣高的番薯。鄉(xiāng)親們靠番薯度過(guò)了荒年,。閩縣,、侯官、連江,、福清,、永泰的農(nóng)民聞?dòng)嵑笠布娂娳s到長(zhǎng)樂(lè)引種番薯。不幾年功夫,，青藤綠葉鋪遍八閩大地,。后來(lái)家鄉(xiāng)人給陳振龍父子送了一塊“德政碑”，并在福州烏石山上蓋了這座先薯亭,。

　　(作者 張端彬)

　　(原載于2002年4月13日 《福州晚報(bào)》)