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長樂風(fēng)味小吃——海鮮麥蔥煎

http://duobangwang.com 　2012-11-08 10:00:11 　 來源：長樂新聞網(wǎng) 　【字號 大 中 小】

　　海鮮麥蔥煎

　　材料：麥蔥、蝦米、蟶、雞蛋、淀粉、肉末

　　調(diào)料：鹽、糖、料酒、生抽、胡椒粉

　　做法：

　　1、 麥蔥切段、蟶、肉、蝦米切碎。

　　2、 雞蛋打散，加入水和淀粉攪拌。

　　3、 將所有的材料倒入。

　　4、加入適量的鹽、糖、料酒、生抽、胡椒粉。(生抽、胡椒粉可放可不放)

　　5、取一平底鍋，倒入適量的油。

　　6、倒入一瓢麥蔥漿，攤平。

　　7、兩邊煎至微黃，即可出鍋。