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長樂風(fēng)味小吃——海鮮麥?zhǔn)[煎

http://duobangwang.com 　2012-11-08 10:00:11 　 來源：長樂新聞網(wǎng) 　【字號(hào) 大 中 小】

　　海鮮麥?zhǔn)[煎

　　材料：麥?zhǔn)[、蝦米、蟶,、雞蛋、淀粉,、肉末

　　調(diào)料：鹽,、糖、料酒,、生抽,、胡椒粉

　　做法：

　　1、 麥?zhǔn)[切段,、蟶,、肉、蝦米切碎,。

　　2,、 雞蛋打散，加入水和淀粉攪拌,。

　　3,、 將所有的材料倒入。

　　4,、加入適量的鹽,、糖、料酒,、生抽,、胡椒粉。(生抽,、胡椒粉可放可不放)

　　5,、取一平底鍋，倒入適量的油,。

　　6,、倒入一瓢麥?zhǔn)[漿，攤平,。

　　7,、兩邊煎至微黃，即可出鍋,。