如果你沒去過臺(tái)灣,，那么你至少肯定也聽過臺(tái)灣夜市;如果你沒吃過臺(tái)灣夜市的小吃,，那么你肯定也聽過宜蘭的芋圓，新竹的貢丸,，“轉(zhuǎn)角遇到愛”里的蚵仔煎,，以及當(dāng)下風(fēng)靡的臺(tái)灣雞排,。最近，在長樂新開了一家非常正宗的臺(tái)灣小吃店,，店面不大,，剛開業(yè)一個(gè)月就已食客不斷,。這家店究竟有什么美食秘密呢?小餮就慕名前去一探訪究竟，看看到底有沒“古早味”(很正宗的意思)!

　　走進(jìn)位于“城市之春”小區(qū)門口的“雞蠣臺(tái)灣”小吃店,，映入眼簾的便是擺滿整個(gè)操作臺(tái)的各種風(fēng)味小吃,。炸得金黃的雞腿，酥脆的紅心地瓜,，及正在熬制的鹵肉,，讓肚子正在唱“空城計(jì)”的小餮直流口水。

　　店里裝修得很簡單,，但是墻壁上貼著一些溫馨語句,，音響里放著懷舊的閩南歌曲，老板大姐再說上幾句臺(tái)灣國語,，別有一番味道,。點(diǎn)了幾道推薦的特色小吃，上菜速度挺快的,。首先是招牌小吃：臺(tái)灣蚵仔煎,。老板說他們的海蠣都是精選過的，個(gè)頭大且新鮮,。金黃的煎蛋裹著海蠣,，一口咬下去滿嘴生香，海蠣順滑入喉;配上鮮爽的生菜及獨(dú)特的醬料,，這道蚵仔煎味道和分量都十足,，極大滿足了吃貨的胃。

　　叫“虎咬豬”的小吃也別具風(fēng)味,。據(jù)說,，“虎咬豬”是將白面皮割包蒸好，形狀像一個(gè)張開的虎嘴,，里面包滿五花肉,，看上去特別像一只小老虎張著大口吃豬肉，因此得名,。一口咬下去,，味蕾首先感覺到糧食的自然香氣及米面的柔韌，接下來是酸菜的酸爽可口和五花肉的肥而不膩,，味道搭配很豐富,，米香，菜香,，肉香,，巧妙地糅合在一起，開胃又能飽肚,。此外還有紅糟雞排,，雞翅,、臺(tái)灣大香腸等特色小吃讓人欲罷不能。

　　如果你是大胃王,，那么一定要嘗嘗店里面的咖啡飯,、鹵肉飯等米飯?zhí)撞汀Ｂ犝f這些大米是老板自己堅(jiān)持從臺(tái)灣那邊航運(yùn)過來的正宗臺(tái)灣大米,，說是一碗臺(tái)灣米飯能頂本地兩碗呢!

　　飽食之后再來一杯熱乎乎的燒仙草,，再愜意不過了。什么?熱乎乎的燒仙草?仙草不都是凍的嗎?沒錯(cuò),，這就是“雞蠣臺(tái)灣”小吃店的另一大特色,。老板介紹說,，臺(tái)灣那邊仙草有兩種吃法,，夏天是做成冰涼的仙草凍，就是吃貨們常吃的那種,，冬天就會(huì)做成熱乎乎的燒仙草,，而且添加了紅豆，珍珠,，芋圓等多種材料,。很多人都覺得仙草性比較寒，老板說這是對(duì)仙草的誤解,。其實(shí)仙草性很溫和,，有很好的清熱排毒效果，大冬天來一杯溫?zé)岬臒刹?，既能暖胃又能養(yǎng)生,，豈不樂哉!還有很受吃貨喜歡的桂圓紅棗凍奶(里面有老板自己手工制作的芋圓，口感很正),、甘草芭樂等,，都是小餮吃了一碗又想打包兩碗的難尋的飯后甜品。

　　聽熱情的老板大姐介紹,，她自己和哥哥姐姐幾個(gè)都是臺(tái)灣人,，哥哥在長樂工作了很久，現(xiàn)在兄妹幾個(gè)合開了這家小吃店,，主要是想把正宗的臺(tái)灣小吃帶給長樂的朋友們,。小餮覺得，不管你是臺(tái)灣夜市上的老饕,，還是喜歡嘗新的吃貨,，這家正宗的臺(tái)灣小吃店都值得一試。

　　(作者 瑩子)