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橙汁泡藕

http://duobangwang.com  2012-12-01 15:02:41   來源:長樂新聞網  【字號

  原料:鮮藕250克

  調料:橙汁,、白醋各適量

  制作方法:

  1,、將鮮藕的外皮刮去,洗干凈,切去兩端,,用清水洗凈藕孔內的泥沙,。

  2、將藕切片,,用清水加白醋泡10分鐘,,再用涼開水浸洗一下,去掉白醋的的酸味后將藕片放入碗中,,加橙汁浸泡至入味,,裝盤即可。

  這道菜既有有藕片的清脆,,又有橙汁的酸甜,。菜的色彩也亮麗。

  溫馨小提示:制作此菜時,,加白醋可有效防止藕氧化變色,。

  (作者      那時花開)

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