菜譜物語——苦瓜綠豆骨頭湯

　夏天，怎么才能輕松地渡過呢？不妨在家做點(diǎn)骨頭湯喝吧，再加上綠豆和苦瓜，清火功效更顯著了。 燉出來的湯也還好，油不算很多，喝不完的湯用來煮面條也不錯。

    制作步驟：

       苦瓜綠豆骨頭湯做法小貼士

　　原料：豬骨 苦瓜 綠豆

　　配料：姜片花椒

　　調(diào)味：生抽 芝麻油 花椒油 雞精 辣椒油 蒜末 小蔥

　　1、苦瓜焯一下水，可以去掉大部分的苦味。

　　2、如果時間多，可以在電燉鍋里直接放涼的湯燉，如果時間不夠，可以先在其它易煮開的鍋里把湯煮開鍋后，再倒入電燉鍋里燉，這樣可以節(jié)約1-2個小時時間。