菜譜物語——苦瓜綠豆骨頭湯

　夏天,，怎么才能輕松地渡過呢？不妨在家做點(diǎn)骨頭湯喝吧,，再加上綠豆和苦瓜,，清火功效更顯著了。 燉出來的湯也還好,，油不算很多,，喝不完的湯用來煮面條也不錯(cuò)。

    制作步驟：

       苦瓜綠豆骨頭湯做法小貼士

　　原料：豬骨 苦瓜 綠豆

　　配料：姜片花椒

　　調(diào)味：生抽 芝麻油 花椒油 雞精 辣椒油 蒜末 小蔥

　　1,、苦瓜焯一下水,，可以去掉大部分的苦味。

　　2,、如果時(shí)間多,，可以在電燉鍋里直接放涼的湯燉，如果時(shí)間不夠,，可以先在其它易煮開的鍋里把湯煮開鍋后,，再倒入電燉鍋里燉，這樣可以節(jié)約1-2個(gè)小時(shí)時(shí)間,。