在長樂,，有個風(fēng)景優(yōu)美的去處,，叫蘆際潭,，據(jù)老學(xué)者鄭義潤老師稱,，蘆際潭原來叫龍漈潭，傳說是有龍存在的,。說起蘆際潭,，這位風(fēng)骨神韻的老者為我們提供了一個美食線索，那就是傳統(tǒng)食品——米捶,。

　　那么米捶與蘆際潭(龍漈潭)有什么關(guān)系呢?

　　原來,，舊時長樂地域發(fā)旱災(zāi)時，官紳百姓常到蘆際潭祭龍神祈雨,，當(dāng)時祭祀龍神用的祭品就是米捶,。最著名的有崇禎年間的縣令夏允彝和同治年間的縣令彭光藻。

　　走進(jìn)蘆際潭,，我們享受著兩岸夾山,，溪流淙淙所帶來遠(yuǎn)離世俗的寧靜。在溪流宛轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)角開闊處,，義潤老師指點(diǎn)我們觀瞻了摩崖石刻,?！傲赜晟n生”四字映入眼簾,，雖因年月流逝字跡稍顯模糊，但仍字字可辨,。旁邊另有小題跋記述此事：“予蒞長樂之明年,，秋，大旱,，同守戎蔣福勝,、廣文蕭國香、邑紳黃見三,、陳贊,、陳良驥、鄭向奎,、鄭鵬程等,，步禱有應(yīng)，敬勒四字,，以志神靈,。同治己巳年，武陵彭光藻謹(jǐn)題,?！?/p>

　　義潤老師介紹,，長樂北門還有一個書寫“停云”的摩崖石刻，也與縣令在蘆際潭祈雨有關(guān),。說的是明朝崇禎年間的長樂縣令夏允彝祈雨的故事,。當(dāng)夏縣令祈雨完畢，當(dāng)即天空行云密布,，眼看就要下雨了,，夏縣令苦于百姓沒有雨具避雨，乃祝禱上天暫停遍布云雨,，果然靈驗,，后就勒“停云”二字于石上。

     我們靜靜地聽著義潤老師敘述的傳說故事,，感懷古時長樂縣令的愛民情懷,，同時也渴望見到故事中的祈雨祭品“米捶”。

      這時,，義潤老師的遠(yuǎn)房侄孫鄭航給我們送來了他親手制作的“米捶”,。

　　鄭航介紹，米捶的皮是把糯米蒸熟放到舂臼里舂爛揉成的,，餡由八果構(gòu)成,，有花生、白糖,、蔥花,、鹽巴、梅舌(白蘿卜腌制)等,。傳說蘆際潭所在的芹山周圍遍種糯米,，淳樸的農(nóng)家在縣令來祭祀龍神時，用自家的糯米做成米捶供神,，且在祈雨儀式完畢時用米捶招待縣令,。

　　我們腦海里不由重現(xiàn)了當(dāng)年的祭龍神祈雨的場景，一位縣令,、一些長者,，一群樸實的百姓，大家沿著蘆際潭溪流兩側(cè)或立或蹲或坐,，吃著米捶,，聊著霖雨蒼生。多么和諧的一幅“與民同樂”圖啊!

　　民聲就是官聲,，長樂古之官吏的“民之所望,，政之所向”政治情懷為風(fēng)景秀麗的蘆際潭更增添了幾許人文底蘊(yùn)。

　　我們幾人倚坐潭石,，分食剛出爐的香甜“米捶”,。當(dāng)真是“品美食于毓秀山水,，寄情思于千古風(fēng)骨”。

　　(記者   林蘇勤)