這個(gè),，應(yīng)該也算一道地道的長(zhǎng)樂(lè)菜肴吧,，我覺(jué)得這道菜承載著小時(shí)候的老長(zhǎng)樂(lè)味道?，F(xiàn)在市場(chǎng)上很少見(jiàn)到魟魚(yú)肝了，即使能買(mǎi)到,，好像很少能燉出油,。小時(shí)候經(jīng)常能吃到魟魚(yú)肝,，大人說(shuō)這個(gè)能補(bǔ)眼睛，小孩子要多吃點(diǎn),，拌米飯很香,。就是魚(yú)腥味很重，但是經(jīng)常吃的人就很愛(ài)吃,。

　　蝦米燉魟魚(yú)肝,，很經(jīng)典吶!

　　材料：

　　魟魚(yú)肝,、生姜,、糖、醬油

　　1,、 清洗魟魚(yú)肝,，生姜切片。

　　2,、 在魟魚(yú)肝上放入生姜,、糖、醬油,、

　　3,、 撒些蝦米

　　4、 入鍋旺火燉半個(gè)小時(shí),。

　　5,、 出鍋。

     （作者  陌路花開(kāi)）