

原料:鮮蝦140克(蝦仁70克),、豬絞肉260克,、玉米粒115克,、蔥15克,、
姜6克、鹽3克,、芝麻香油5克,、雞蛋2個(gè)(可做二碗肉末蒸蛋)
做 法:
1,、蔥洗干凈切成蔥花備用,,姜洗凈去皮剁成姜末備用,,蝦去殼后剁成蝦泥備用。
2,、將配方里的所有原料混合在一起攪拌均勻,,順時(shí)針?lè)较蛴每曜訑嚧蛏蟿?有粘勁的感覺(jué))。
3,、將肉泥裝入碗中,中間空出一個(gè)小洞,打入一個(gè)雞蛋,。
4,、蒸鍋中裝水,放入裝肉的碗,,開(kāi)火,,水沸騰后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)蒸15分鐘即可。
小貼士:
蒸的食物營(yíng)養(yǎng)成分流失少,,不上火,,非常適合兒童和老人。