打包食物 室溫存放別超4小時

　　春節(jié)期間,，除了家人團聚慶祝外,，人們免不了與朋友們胡吃海喝起來,，而因為無節(jié)制飲食和不良習慣,，身體也會亮起紅燈,。專家表示,，打包食物室溫存放盡量不超過4小時,。

　　春節(jié)是一年一度最為重要的節(jié)日,，人們的生活方式肯定會受到影響,。春節(jié)假期的飲食要注意幾大原則,。首先飲食要有度，忌暴飲暴食,。節(jié)日期間,，聚餐的機會增加，加上聚餐時氛圍愉悅,，不知不覺中就容易使您飲食過量,。這樣一來消化系統(tǒng)會超負荷運轉(zhuǎn)，可能造成腸胃不適,、腹脹,、腹瀉或便秘等癥狀，嚴重者還可能誘發(fā)急性胃腸炎或者胃出血,。因此,，飲食要有度，忌暴飲暴食,。

　　除了不要過度,，過節(jié)聚餐，少不了火鍋、燒烤,，此時烹調(diào)食物要確保熟透,。聚餐后，對于吃不了的菜,，從節(jié)約的角度提倡打包,，但要注意帶回家的食物不能存放過長時間，冷藏狀態(tài)下不超過24小時,，室溫存放盡量不超過4小時,，再次食用前一定要熱透。否則,，很容易引起食物中毒,。

　　另外，專家提醒,，無論家里人多人少,，過節(jié)期間，幾乎每天都會是一桌子飯菜,，相應地,，剩菜剩飯難免，通常接下來的幾天才能吃完,。此時特別要注意的是,，剩菜的儲存和分類也有諸多注意事項，盤中鍋里剩下的食物放入冰箱儲存之前最好放入密封容器中,，第二天吃的時候剩菜要熱透;肉類菜品,、淀粉食物可以儲存后繼續(xù)食用，沒吃完的蔬菜最好丟棄,，不要放置過夜,。

　　據(jù)《法制晚報》

　　相關新聞

　　聚餐避免

　　含鹽過多食品

　　春節(jié)期間，油炸,、油煎等食品是飯桌上?？汀＜医榻B,，單獨吃油炸食物幾口就攝入了大量熱量,，再加上魚肉蛋類等硬菜，很容易造成攝入過多熱量,，所以人們在節(jié)日期間要盡量注意飲食多樣化,，每種食物別吃太多，尤其別忘了吃蔬菜,，在席間還可以加些果盤,。這樣不僅可以平衡飲食營養(yǎng),，同時，較多的植物纖維攝入還能保證腸道蠕動,，從而有利于預防便秘的發(fā)生,。

　　普通人每日不應超過6克鹽，建議大家聚餐宵夜時尤其要避免腌制食品這類含鹽量過多的食物,，少吃油膩食物，多吃新鮮蔬果,，若要以吃肉為主,，不妨少選些禽肉，增加魚類,。心臟病患者更應當嚴格限制鈉的攝入量,，避免進食過飽。