打包食物 室溫存放別超4小時

　　春節(jié)期間,，除了家人團(tuán)聚慶祝外,，人們免不了與朋友們胡吃海喝起來，而因為無節(jié)制飲食和不良習(xí)慣,，身體也會亮起紅燈,。專家表示,，打包食物室溫存放盡量不超過4小時。

　　春節(jié)是一年一度最為重要的節(jié)日,，人們的生活方式肯定會受到影響,。春節(jié)假期的飲食要注意幾大原則。首先飲食要有度,，忌暴飲暴食,。節(jié)日期間，聚餐的機(jī)會增加,，加上聚餐時氛圍愉悅,，不知不覺中就容易使您飲食過量。這樣一來消化系統(tǒng)會超負(fù)荷運轉(zhuǎn),，可能造成腸胃不適,、腹脹、腹瀉或便秘等癥狀,，嚴(yán)重者還可能誘發(fā)急性胃腸炎或者胃出血,。因此，飲食要有度,，忌暴飲暴食,。

　　除了不要過度，過節(jié)聚餐,，少不了火鍋,、燒烤，此時烹調(diào)食物要確保熟透,。聚餐后,，對于吃不了的菜，從節(jié)約的角度提倡打包,，但要注意帶回家的食物不能存放過長時間,，冷藏狀態(tài)下不超過24小時，室溫存放盡量不超過4小時,，再次食用前一定要熱透,。否則,，很容易引起食物中毒,。

　　另外,，專家提醒，無論家里人多人少,，過節(jié)期間,，幾乎每天都會是一桌子飯菜，相應(yīng)地,，剩菜剩飯難免,，通常接下來的幾天才能吃完。此時特別要注意的是,，剩菜的儲存和分類也有諸多注意事項,，盤中鍋里剩下的食物放入冰箱儲存之前最好放入密封容器中，第二天吃的時候剩菜要熱透;肉類菜品,、淀粉食物可以儲存后繼續(xù)食用,，沒吃完的蔬菜最好丟棄，不要放置過夜,。

　　據(jù)《法制晚報》

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　　聚餐避免

　　含鹽過多食品

　　春節(jié)期間,，油炸、油煎等食品是飯桌上?？?。專家介紹，單獨吃油炸食物幾口就攝入了大量熱量,，再加上魚肉蛋類等硬菜,，很容易造成攝入過多熱量，所以人們在節(jié)日期間要盡量注意飲食多樣化,，每種食物別吃太多,，尤其別忘了吃蔬菜，在席間還可以加些果盤,。這樣不僅可以平衡飲食營養(yǎng),，同時，較多的植物纖維攝入還能保證腸道蠕動,，從而有利于預(yù)防便秘的發(fā)生,。

　　普通人每日不應(yīng)超過6克鹽，建議大家聚餐宵夜時尤其要避免腌制食品這類含鹽量過多的食物,，少吃油膩食物,，多吃新鮮蔬果，若要以吃肉為主,，不妨少選些禽肉,，增加魚類。心臟病患者更應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格限制鈉的攝入量，避免進(jìn)食過飽,。