葡國(guó)雞

　　葡國(guó)雞的做法

　　雞肉切小塊，用少許鹽，胡椒粉,，姜黃粉腌制15分鐘

　　土豆煮熟去皮切塊，胡蘿卜去皮切長(zhǎng)條,，洋蔥切四大塊備用

　　熱鍋下橄欖油爆香大蒜，加入腌制好的雞肉炒至表面顏色變白,，加入椰奶,，煮至椰奶沸騰，加入咖喱塊和姜黃粉,。這個(gè)量可以自己掌握,。喜歡咖喱就多放點(diǎn)，不喜歡就少放點(diǎn),，姜黃粉也是一樣,。

　　然后把胡蘿卜和洋蔥下鍋。稍煮片刻,，把土豆一起下鍋煮。放鹽調(diào)味,，最后倒入些許牛奶,。

　　盛出裝在烤盤里，在表面撒入奶酪粉,，馬蘇里拉奶酪切片擺在上面,。

　　入烤箱。上下火180° 烤15~20分鐘 奶酪都化開即可,。也可根據(jù)自己家的烤箱設(shè)定時(shí)間,。

　　小貼士

　　這里的所有調(diào)味料都不是硬性規(guī)定，都是根據(jù)自己的口味,，口味重點(diǎn),，輕點(diǎn)，喜歡奶味重點(diǎn)或者不喜歡,，都可以自己進(jìn)行調(diào)整 ,，在煮制的時(shí)候就嘗試味道，不要一味地多放鹽 邊嘗試邊做,。不要放水,，醬汁太濃稠的話就相對(duì)應(yīng)地多放椰奶。