葡國雞

　　葡國雞的做法

　　雞肉切小塊，用少許鹽，胡椒粉，姜黃粉腌制15分鐘

　　土豆煮熟去皮切塊，胡蘿卜去皮切長條，洋蔥切四大塊備用

　　熱鍋下橄欖油爆香大蒜，加入腌制好的雞肉炒至表面顏色變白，加入椰奶，煮至椰奶沸騰，加入咖喱塊和姜黃粉。這個量可以自己掌握。喜歡咖喱就多放點，不喜歡就少放點，姜黃粉也是一樣。

　　然后把胡蘿卜和洋蔥下鍋。稍煮片刻，把土豆一起下鍋煮。放鹽調(diào)味，最后倒入些許牛奶。

　　盛出裝在烤盤里，在表面撒入奶酪粉，馬蘇里拉奶酪切片擺在上面。

　　入烤箱。上下火180° 烤15~20分鐘 奶酪都化開即可。也可根據(jù)自己家的烤箱設(shè)定時間。

　　小貼士

　　這里的所有調(diào)味料都不是硬性規(guī)定，都是根據(jù)自己的口味，口味重點，輕點，喜歡奶味重點或者不喜歡，都可以自己進(jìn)行調(diào)整 ，在煮制的時候就嘗試味道，不要一味地多放鹽 邊嘗試邊做。不要放水，醬汁太濃稠的話就相對應(yīng)地多放椰奶。