原料：烏雞一只,、百合,、蓮子、大棗,、西洋參片,、黃酒、枸杞子,、姜片,。

　　七味烏雞湯的做法

　　1、百合和蓮子用水泡好,。

　　2、烏雞去臟洗凈切塊備用,。

　　3,、先過(guò)水焯一下去血水及腥味。

　　4,、再用清水洗凈備用,。

　　5、鍋內(nèi)放入適量白水,，將洗好的雞塊放入清煮,，不要加任何輔料。

　　6,、去掉浮沫,。

　　7、煮至沒(méi)有浮沫浮起,。

　　8,、放入七味輔料，小火熬1個(gè)小時(shí)左右,，按個(gè)人口號(hào)味加鹽即可,。

　　特別提示：第七步去浮沫要去好幾次，浮沫去干凈了才能熬出清湯,。

　　呵呵,，鮮呀。

　　百合的功效與作用

　　百合別名重邁,、重箱,、摩羅、強(qiáng)瞿、百合蒜,、百合花,、野百合、白百合,、山百合,、蒜腦薯、中逢花,、夜合花,、白衣百合、藥百合等,，為百合科草本植物,，百合及其同屬多種植物(例如細(xì)葉百合等)的肉質(zhì)鱗莖的鱗葉。百合的功效：潤(rùn)肺止咳,，清心安神,。主治肺熱咳嗽、痰中帶血,、虛煩驚悸,。

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