自己做的肉松營養(yǎng)美味

加劑，是小朋友吃是最好的了,。但卻是考驗親媽的耐性及手藝,。

　　用料

　　主料：豬腿肉 500克

　　輔料 ：  食鹽5克  白糖20克 生抽15克   料酒10克   色拉油15克

　　1.豬里脊肉切成4厘米左右大塊,，焯水去血末后,，放入鍋內(nèi)燉2個小時倒材料進(jìn)去混合,。

　　2,、倒入燉盅，放燉盅里開始燉,。

　　3,、燉好后把肉撈出來，根據(jù)自己的口味放調(diào)料,，其實肉燉出來有味了可以適當(dāng)再加點油,，我自己就加了油和糖(糖、椒鹽,、麻油,、食用油等，如果想肉松變成油酥的話,，可以多放油,，這個因人而異)放好調(diào)料后攪勻，瀝干,，很香,。

　　2.撈出豬肉，放入保鮮袋,，用搟面杖之類的搟一搟,，弄扁，然后耐心的將肉成條(考驗親媽的時候)

　　3.撕成條的肉放入炒鍋,，小火慢炒，微微成焦黃色后,，放入料理機(jī)打碎打蓬松,。

　　4.打碎后可再小火炒一會即可。