上次整袋高筋面做次涼皮后就擱在那,，還可以做什么呢?當(dāng)然是面條啰!沒有面條機(jī)也可以做面條!這就是廚盲的功力。倒高筋面粉適量,，加入少許鹽和水,、一個(gè)雞蛋，據(jù)說這樣面條更筋道,。接著就拼命揉,、搓、揉,、搓,，直到面粉融合成團(tuán)即可分成幾個(gè)圓團(tuán)，這樣方便搟成薄片,。然后把薄片疊被子樣疊起來用刀切成條(你愛怎么折騰就可以怎么折騰)注意疊時(shí)應(yīng)每層放點(diǎn)面粉,，免得等下面條掰不開，那就等著吃面坨了,。最后配上海瓜子,，味道?不告訴你!讓你饞著吧!然后也去試試!

　　用料：

　　主料

　　普通面粉 (適量)　雞蛋 (2個(gè))

　　輔料

　　鹽 (一小勺)   食用油 (一兩滴)   海瓜子(一斤)

　　做法：

　　1、面粉加雞蛋,，放入一小勺鹽,，一兩滴食用油，用筷子打勻和成軟硬適中的面團(tuán),，蓋保鮮膜醒半個(gè)小時(shí),，然后揉成圓形面團(tuán)，撒面粉放到案板上

　　2,、加入面粉,，揉成表面光滑的較硬的面團(tuán)(如果太干了不好揉的話，可以放一會(huì)餳一會(huì)再揉),，蓋上保鮮膜餳半小時(shí)左右

　　3,、將餳好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成小段,，將切好的小段搟成長(zhǎng)片狀,，盡量搟的薄一點(diǎn),，均勻點(diǎn)。搟的過程中不斷加干面粉,，防止黏在一起,。

　　4、將搟好的面片,，折疊幾下,，用刀切成細(xì)條，撒點(diǎn)干面粉,，抖開面條,。

　　5、燒開水,，放沸水中煮熟,，并調(diào)上喜歡的肉菜就做好，一碗香噴噴的手搟面啦就可以了,。

　　6,、煮好的面條可以放些海鮮(海瓜子)吃哦，看著就很誘人啊!

　　(作者春香)