上次整袋高筋面做次涼皮后就擱在那,，還可以做什么呢?當然是面條啰!沒有面條機也可以做面條!這就是廚盲的功力,。倒高筋面粉適量,，加入少許鹽和水,、一個雞蛋，據(jù)說這樣面條更筋道,。接著就拼命揉、搓,、揉,、搓，直到面粉融合成團即可分成幾個圓團,，這樣方便搟成薄片,。然后把薄片疊被子樣疊起來用刀切成條(你愛怎么折騰就可以怎么折騰)注意疊時應每層放點面粉，免得等下面條掰不開,，那就等著吃面坨了,。最后配上海瓜子，味道?不告訴你!讓你饞著吧!然后也去試試!

　　用料：

　　主料

　　普通面粉 (適量)　雞蛋 (2個)

　　輔料

　　鹽 (一小勺)   食用油 (一兩滴)   海瓜子(一斤)

　　做法：

　　1,、面粉加雞蛋,，放入一小勺鹽，一兩滴食用油,，用筷子打勻和成軟硬適中的面團,，蓋保鮮膜醒半個小時，然后揉成圓形面團，撒面粉放到案板上

　　2,、加入面粉,，揉成表面光滑的較硬的面團(如果太干了不好揉的話，可以放一會餳一會再揉),，蓋上保鮮膜餳半小時左右

　　3,、將餳好的面團揉成長條，切成小段,，將切好的小段搟成長片狀,，盡量搟的薄一點，均勻點,。搟的過程中不斷加干面粉,，防止黏在一起。

　　4,、將搟好的面片,，折疊幾下，用刀切成細條,，撒點干面粉,，抖開面條。

　　5,、燒開水,，放沸水中煮熟，并調(diào)上喜歡的肉菜就做好,，一碗香噴噴的手搟面啦就可以了,。

　　6、煮好的面條可以放些海鮮(海瓜子)吃哦,，看著就很誘人啊!

　　(作者春香)