酒釀圓子,，也稱(chēng)醪糟湯圓，是我們老逢年過(guò)節(jié)常吃的一種小吃.

　　食材：

　　主料 酒釀 (適量) 糯米粉 (適量)

　　輔料 枸杞 (適量) 葡萄干 (適量) 白芝麻 (適量) 百香果汁、葡萄汁(適量)

　　步驟：

　　1,、糯米粉加適量開(kāi)水揉成面團(tuán),，蓋上濕屜布餳十分鐘。

　　2,、糯米粉中加入適量的百香果汁,、葡萄汁調(diào)和成團(tuán)備用，再搓成一個(gè)個(gè)小圓子,。

　　3,、鍋中水開(kāi)后，將糯米團(tuán)搓成小圓子下入開(kāi)水中

　　5,、待圓子飄至水面時(shí)加入酒釀轉(zhuǎn)中火,，稍煮片刻。

　　6,、加入少量的枸,，熟的白芝麻，開(kāi)后立刻關(guān)火,。

　　7,、一碗香香的，營(yíng)養(yǎng)豐富的酒釀圓子完成

　　小竅門(mén)：

　　1.水的量要控制好,，要考慮到材料的量,，酒釀根據(jù)自己喜好放

　　2.配料最后放入，開(kāi)鍋就關(guān)火,，否則煮爛了,，口感就差了。

　　(作者野草)